Мамлайф — приложение для современных мам

Давно хотела сделать пирог с брокколи и крабовыми палочками…

avatar
Давно хотела сделать пирог с брокколи и крабовыми палочками, наконец-то руки дошли 😁

Комментарии

— А рецепт

— Для теста:
200 гр. муки
50 гр. сливочного масла
1 небольшое яйцо
1-2 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли

Для начинки:
400 гр. брокколи
200-250 гр. крабовых палочек
3 яйца
100 сметаны
100 гр. майонеза
120 гр. твердого сыра
соль, перец, паприка по вкусу

Приготовление:
Брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем остудить под холодной проточной водой, что бы сохранился зеленый цвет. Откинуть на сито и дать воде стечь.
Крабовые палочки нарезать поперек небольшими кусочками.
Сыр натереть на средней терке.
Яйца взбить венчиком с сметаной и майонезом. Посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу.

Смешать брокколи с крабовыми палочками, сыром (оставить немного на посыпку пирога сверху) и заливкой. Перемешать.

Для теста смешать муку, масло и соль, растереть руками в крошку. Затем добавить яйцо и воду, и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Тесто раскатать под вашу форму. У меня форма для выпечки была прямоугольная размерами 20х30 см, но можно смело брать и круглую 26-28 см.

Выложить тесто в немного смазанную форму, равномерно распределяя по дну и бокам, формируя небольшие бортики.
На тесто выложить начинку и посыпать тертым сыром.

Выпекать 40-45 минут при 170-180 градусах.

Готовый пирог нарезать на кусочки и можно пробовать!
Вкусен как в теплом, так и в холодном виде)))

— @len-ok93 спасибочки 😍

— @mama_barbariski, пожалуйста 😊

— То есть крабовые палочки можно запекать? Я всегда думала, что они будут невкусные)

— Они залиты сметанно-майонезным соусом) поэтому мягенькие остались

— @len-ok93 буду знать, спасибо)

— С брокколи люблю но с крабовыми и не знала что тоже можно ) попробую

— Попробуйте, очень вкусно получилось)