Для теста:

200 гр. муки

50 гр. сливочного масла

1 небольшое яйцо

1-2 ст.л. холодной воды

1/2 ч.л. соли

Для начинки:

400 гр. брокколи

200-250 гр. крабовых палочек

3 яйца

100 сметаны

100 гр. майонеза

120 гр. твердого сыра

соль, перец, паприка по вкусу

Приготовление:

Брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем остудить под холодной проточной водой, что бы сохранился зеленый цвет. Откинуть на сито и дать воде стечь.

Крабовые палочки нарезать поперек небольшими кусочками.

Сыр натереть на средней терке.

Яйца взбить венчиком с сметаной и майонезом. Посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу.

Смешать брокколи с крабовыми палочками, сыром (оставить немного на посыпку пирога сверху) и заливкой. Перемешать.

Для теста смешать муку, масло и соль, растереть руками в крошку. Затем добавить яйцо и воду, и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Тесто раскатать под вашу форму. У меня форма для выпечки была прямоугольная размерами 20х30 см, но можно смело брать и круглую 26-28 см.

Выложить тесто в немного смазанную форму, равномерно распределяя по дну и бокам, формируя небольшие бортики.

На тесто выложить начинку и посыпать тертым сыром.

Выпекать 40-45 минут при 170-180 градусах.

Готовый пирог нарезать на кусочки и можно пробовать!

Вкусен как в теплом, так и в холодном виде)))

@len-ok93 спасибочки 😍

@mama_barbariski, пожалуйста 😊

Они залиты сметанно-майонезным соусом) поэтому мягенькие остались

@len-ok93 буду знать, спасибо)

Попробуйте, очень вкусно получилось)