Если гости не консервативны в еде, то у меня следующее меню:

Закуски:

Огуречные рулетики с муссом из креветок и кремчиза

Рулетики из красной рыбы с тем же кремчизом внутри

Форшмак на маленьких порционных драниках

Шпротный мусс в сырных тарталетках

Салаты

Цезарь традиционно

Сытный салат с картошкой, курицей и огурцами

Белковый салат с икрой

Сельд под шубой

Микс из салатов с овощами и ветчиной/креветками.

На горячее всегда 1 из двух вариантов: голень индейки, запеченая в травах в фольге, или свиная шейка с чесноков в рукаве. И то и другое обожают все.

Часто пеку сама торт на 1-2-3 от Энди Шефа.

Мы вчера отметили:

-суп из семги со сливками

-рыба запеченая (семга)

- жульен

-картошка запечена

-салат с кальмарами луком и морковкой по кор.

- салат греческий

-тарталетки с сыром мягким, рыбой и огурцом

- лаваш с курицей сыром яйцом и перцем

- маринованные огурцы

- вешенки маринованные

- скумбрия собст. Соления

- блины с икрой

- фрукты

-торт)))

Может что еще заметите для себя)

У нас завтра ДР,вот наше меню:

(Специально делали так,чтобы постящиеся хорошо перекусить могли)

- Отварной картофель с зеленью

- Куриные ножки барбекю

- Тарталетки с грибами и сыром

- Тарталетки с морковью,сыром и чесноком

- Крабовый рулет

- Винегрет

- Салат мимоза с сёмгой

- Греческий салат

- Салат с шампиньонами,красной фасолью,солёными огурцами,сухариками и чесноком

- Салат с ветчиной,яйцами,грибами,картофелем и морковью

- Нарезка из сыров и колбас

- Пирожное картошка

- Торт

- Домашние компоты/газировка/шампанское

Вот самое не избитое что готовили на праздники разные: миньоны из свиной вырезки в беконе, кролик филе запеченый со сметаной, салат кальмаровый с жареными грибами и луком слоёный, салат курица с ананасом и пекинской капустой, салат из желтого помидора, огурца и салатного микса с креветками с медово лимонной заправкой. Из закусок: черри с мини моцареллой на шпажке с капелькой песто, мини пита с хумусом, торт из слоёных коржей с брынзой чесноком и зеленью, рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковкой. Про оливье, шубу, картошку и помидоры с сыром не буду уже расписывать))

Say7.ru. foodclub vegelicacy мои любимые сайты