Всем привет, дорогие мои🤗 Делюсь с вами рецептом вчерашних круассан с вареной сгущенкой. Жду ваши ❤ . для теста⬇ ⬇ ⬇ ⬇…

Всем привет, дорогие мои🤗

Делюсь с вами рецептом вчерашних круассан с вареной сгущенкой. Жду ваши ❤️

для теста⬇️⬇️⬇️⬇️

мука пшеничная – 4 ст.

вода – 0,5 ст.

молоко – 0,5 ст.

масло сливочное – 3 ст.л. + 1,25 ст.

дрожжи сухие – 1 ст.л.

соль – 2 ч.л.

яйцо – 1 шт. для смазывания

для начинки:

сгущенка вареная

1. В глубокую миску для теста просейте муку вместе с дрожжами и солью, тщательно перемешайте сухую смесь для того, чтобы дрожжи в ней распределились равномерно.

2. Теперь добавьте жидкие ингредиенты: 3 ст. ложки растопленного сливочного масла, затем холодную воду и молоко.

3. Из полученного теста сформируйте шар, положите его на присыпанную мукой тарелку, оберните пищевой пленкой, чтобы тесто не заветрилось, и отложите на час.

4. Затем хорошо охлажденного сливочного масла нарежьте кубиками и плотно уложите их на лист пекарской бумаги так, чтобы получился квадрат из масла со сторонами 14-15 см. Поверх масляной подложки положите еще один лист пекарской бумаги и приступайте к раскатыванию масла. Масло нужно раскатывать скалкой со всей силы, чтобы получился масляный квадрат со стороной 19 см, затем поместить его в морозилку.

5. Теперь раскатайте тесто на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой. В итоге должен получиться квадрат со стороной в 26 см.

6. Достаньте из морозилки лист масла и положите его поверх листа теста таким образом, чтобы углы масляного квадрата были направлены к серединам сторон квадрата из теста, а не к его углам. Теперь аккуратно вытяните уголки теста и сложите их к центру масляного пласта, в итоге должен получиться конверт.

7 Отлежавшееся тесто раскатайте в длинный прямоугольник, точнее, ленту – шириной около 20 см и длиной 1 м. Аккуратно и ровно разрежьте его на треугольники в зависимости от того, каких размеров вы хотите получить круассан. На широкую часть каждого треугольника положите по чайной ложке вареной сгущенки и закрутите его к верхнему уголку.

8. Сформированные круассаны положите на противень, смазанный маслом, и оставьте на 1,5-2 часа при комнатной температуре

9 Затем выпекайте в духовке до готовности

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Тест из трёх человечков: нарисуй и узнай себя

Психологический тест ⬇ Вам понадобится: Ручка и лист бумаги Нарисуйте 3 человечка из геометрических фигур (круг, квадрат, треугольник). В одном человечке 10 фигур Сделайте фото и пришлите мне. Бесплатно обработаю и дам интерпретацию

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Как испечь хлеб по рецепту свекрови

Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞 Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) : Мука - 1кг Дрожжи сухие - 1 ст. ложка Соль - 0.5 ст. ложки Сахар - 1 ч. ложка Вода теплая - 2-2.5 стакана Тут важны нюансы❤ Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок миски. По мере размешивания тесто начинает твердеть, поэтому добавляем потихоньку еще водички и размешиваем рукой. Воды нужно добавить столько, чтобы получилась однородная консистенция, тесто должно прилипать к рукам, но не должно быть слишком мягким. Со стенок и со дна миски нужно убрать всю муку замешать ее в тесто. ‼ в тесте не должно отсаваться комочков. Его нужно хорошенько размешать рукой. Накрываем емкость полотенцем. Оставляем подниматься. Как только поднимется добавляем столовую ложку растительного масла и лопаткой замешиваем тесто, опуская его. Поднимается во второй раз - пора печь. Включаем духовку на максимум (у меня на 250 °) В это время тесто делим на две части, берем противень, смазываем поверхность растительным маслом, одну часть теста выкладываем на противень, другую оставляем снова подниматься. Тесту на противне начинаем придавать форму руками, это может быть круглая или овальная форма, кому как нравится)) при этом слой теста не должен быть сильно тонким или сильно толстым. Оставляем тесто еще немного в таком виде подниматься. Когда духовка готова к использованию, мокрой рукой слегка проводим по всей поверхности теста, делаем 2-3 линии, как на фото и вперед в духовку😊 хлебушек печется очень быстро) Постаралась объяснить максимально подробнее, так как сама ни раз до этого делала ошибки, тесто оставлось слишком мокрым и получалось черти что))

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .