Девочки, напишите рецепт крем чиза, чтоб форму держал. Хочется проверенный, так как получиться должно с первого раза)))
Комментарии
Я буду делать накануне. Мне получается лучше на масляной?
@titishe4ka, по мне лучше да, если накануне. Но я бы накануне напекла бы кексов, а крем с утра взбила бы и перед подачей просто оформила и украсила на это 2 минуты времени уходит, если есть возможность.
Смотрите,сыр бывает разный)Мне очень нравится Креметто и Виолетта
Вам внутрь тортика или для финишного покрытия?
@titishe4ka, сыр 550 грамм,сливки 33-35% 100 грамм,сахарная пудра 100 грамм(смотрите по своему вкусу)Все ингредиенты должны быть холодными
@ainusha спасибо! Хорошо форму держат?
Я думала на масле лучше держат.
@titishe4ka, на масле жирнее получается....
@ekaterinaba то есть, все рецепты из интернета - это лажа?
@titishe4ka почему? Не путайте название сыров и название крема. У сыров этих разный вкус.
Форму хорошо держат на масленной основе. Но мне больше нравится на сливочной, более нежнее, обычно перед подачей украшаю. На следующий день конечно не потечёт ужасно, но внешний вид становится не очень.
Сливки33% 50гр
Творожный сыр(альмету или хохланд) 200гр
Сах пудра 30гр