Сегодня ,вкусный тортик #Чародейка приготовила. Результат по-радовал радовал!

По времени бисквит держала в духовке 30 мин при 200градусах

Так по вкусу,настоящая Чародейка.

Не всем дома понравилась глазурь,сыну в частности. Поэтому на будущее глазурь буду делать: 100г сливок любой жирности, 100г шоколада. Подруга сказала ,что эта глазурь более гладкой ложится.....

Я внесла коррективы: крем сливочный,а не заварной сделала. 100г масла сливочного+ 100г сгущенки.

Для теста:

мука — 1 стакан

сахар — 1 стакан

разрыхлитель — 1 ч. ложка

яйца — 5 шт.

ванилин — по вкусу

Для крема:

яйца — 1 шт.

молоко — 1 стакан

сахарный песок — 0,5 стакана

мука — 2, 5 ст. ложки

сливочное масло — 50 гр

Для глазури:

сливочное масло — 50 гр

какао — 3 ст. ложки

сахарный песок — 4 ст. ложки

сметана — 4 ст. ложки

ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.

2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.

3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C.

4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.

5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.

6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.

7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.

Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.

Да сейчас ,напишу

рецепт в студию😋😋😋