Граммовку не могу сказать,тесто делаю на глаз,в тёплом молоке растворяю сухие дрожжи на 500 гр молока(примерно)1 пачка дрожжей,соль сахар по вкусу,затем замешиваю муку до эластичности,оставляю в тёплом месте до того как поднимется!опускаю,и даю ещё раз подняться,и начинаю лепить!начинки можно использовать какие нравятся,обжаривать в масле,или выпекать в духовке,предварительно смазав желтком