Я не просматривала предыдущие, возможно повторюсь. Я всегда так готовлю: 1 стакан манки заливаю 1 стаканом кефира (ну или любое кисло-молочное: сметана, прокисшее молоко) на 30 мин. Затем разбиваю туда 2 яйца, добавляю стакан сахара, щепотку соли и соды, полпачки растопленного сливочного масла и стакан муки. Все перемешиваю, выливаю в смазанный маслом противень и в духовку. Если не лень, покрываю ещё шоколадной глазурью. Всегда получается на ура, поднимается очень хорошо.

ссылка этот никогда не подводил. Но главный секрет манника для меня, это пропитать его молоком, сразу после духовки

1 ст сметаны в неё пол чайной ложки соды, перемешать.
+ 1 ст сахара, 3 яйца, 100 гр масла сливочного, 1 ст муки,1 ст манки. Все смешивается в любой последовательности. Масло мягкое. Половину выкладываю в форму, режу кружочками банан, сверху остальное тесто. На час при 190 гр