Нужно подстраиваться, обычно пишет отдалится или приблизится к объекту для получения портрета. Иногда не пишет, фоткаю и не получается. Чтоб получилось нужно менять ракурсы и не сразу фоткать, а ждать когда расплывется фон задний. Только потом нажимать кнопку съемки.
Если вы включили режим портрета и просто фоткаете, то в большинстве случаев не получится.