Как приготовить красно-фиолетовый борщ?

Я давно его не готовила) так соскучилась!)

Я на глаз все и по памяти «помнящейруки» 🙈 но если нужно, пропишу)

напишите мне, позязя))

Фиолетовый борщец 😃

1. Готовим бульон. Мясо в холодную воду и очищенную целую луковицу. После готовности процеживаем, выкидываем варёный лук.

2. В «чистый» бульон закидываем картошечку. Варим до полуготовности картофеля и закидываем капусту (я обычно китайский салат использую, сын с ним лучше ест). Тут же я закидываю кусочки уже разобранного мяска.

3. В это же время готовим зажарку. Трём на тёрке свеклу и морковку, немного пассируем на сковороде, добавляем немного уксуса, немного сахара, соль, перец и специи по вкусу.

4. Когда все в кастрюле готово, кидаем пару лавровых листиков, варим ещё 2-3 минуты, вынимаем листики, выключаем плиту. Закидываем зажарку. Тут важно не кипятить борщ после закидывания зажарки, иначе он потеряет свой фиолетово-красный цвет и станет оранжевым). Добавляем зелень по вкусу (на фото кинза. Первый раз пробовала кинзу в борще 🙈 очень ее люблю), даём немного настояться и можно подавить 🙂

Даёшь пятницу-борщатницу 🙌

это точно😁👌🏼