varlena2
Елена
Девочки, нужна помощь!!! Есть среди вас кулинары?! Делала крем чиз, а он почему-то жидкий...
вот состав: сливки 34% 100 мл, сливочный сыр две банки по 180гр,
Сахарная пудра 50 гр.
Что я делаю не так? Может есть секрет...
вот состав: сливки 34% 100 мл, сливочный сыр две банки по 180гр,
Сахарная пудра 50 гр.
Что я делаю не так? Может есть секрет...
5 лет
Лучший комментарий
На 100 мл сыра нужно 500 гр. сыра, и пудры больше кладу, где-то 80гр.
Комментарии
На 100 мл сыра нужно 500 гр. сыра, и пудры больше кладу, где-то 80гр.
Много сливок. Я вообще их не добавляю, использую сливочное масло. Добавьте ещё сыра
Все поняла!!! Пока в холодильнике до утра постоит... сыр с утра ещё куплю)
Я обычно беру сливки 100 мл-33%,две большие упаковки сыра,вес,вроде, 240гр,сахарная пудра 60-70гр,если жидковат(зависть от ингредиентов ещё),то добавляю крахмал обычный
Сливок много,сыра мало,если слишком жидкий,добавьте ещё не много сыра и крахмал,либо другой загуститель
Покупала и добавляла сыр и пудру еще
На 300гр сыра 50мл сливок, все должно быть холодное
Много сливок взяли, добавьте сыр