Творожная запеканка с тыквой и маком

Сегодня хочу поделится с вами рецептом этой вкусной запеканки. Даже мой сынуля,а он у меня ещё тот едок , обычно даже порцию не сьедает при чем не важно что даю, а тут он сам съел порцию запеканки и попросил добавки))

Для творожного слоя нам понадобится:

750 г творога

3 яйца

2-4 ст.л.сметаны

2 ст.л.кукурузного крахмала

сахар (по вкусу)

1уп. ванильного сахара

10г мака



Для тыквенного слоя:

500г запеченной тыквы

сахар (по вкусу)

1ст.л.кукурузного крахмала

2 яйца

1,5 ч.л.корицы

Для творожной основы все ингредиенты загрузить в блендер и взбить до однородной массы. Количество сахара регулируете по вкусу. Количество сметаны зависит от вашего творога, я изначально добавила 2 ст.ложки но масса получилась очень густая поэтому я добавила ещё 2-3 ст.л. Она должна быть такой консистенции чтобы плавно растекалась если столовой ложкой класть ее в форму.

Для тыквенного слоя делаем все тоже самое что и с творожный, загрузили в блендер все ингредиенты вжик и тесто готово!) опять таки количество сахара регулируем самостоятельно, у меня тыква была сладкая и так поэтому я не добавляла сахар.

Лучше всего брать круглую форму, но у меня мои круглые помощницы были заняты поэтому я взяла керамическую прямоугольную. Эту форму я никогда ничем не смазываю , но если у вас металическая тогда лучше смазать ее сливочным маслом и немного притрусить мукой (сделать французскую рубашку, это так называется), возможно даже стоит застелить пергамент на дно формы.

И так, берём наши две полученные массы и столовой ложкой выкладываем их в центр формы поочередно. Когда наши основы закончатся можно слегка постучать формой по столу, чтобы масса распределилась равномерно по всей форме. Для красоты рисунка берём деревянную шпажку и проводим лучики . Выпекать при 175 градусах минут 50-60 , время выпечки зависит от вашей духовки.

Готовую запеканку обязательно остудить и только потом нарезать иначе она будет разваливаться)))

Всем приятного аппетита!

#вкусняшки_от_юляшки