@palerr блины:
2 яйца
35 грамм сахара
Щепотка соли
300 грамм муки
1 литр молока
60мл растительного масла
Яйца взбить с сахаром и солью, потом муку и затем молоко ( можете чередовать немного муки и немного молока》перемешать дабы избежать комочков) и раст масло. В конце добавляете еще молоко или воду помимо того литра доводя до нужной консистенции, это уже тоже смотрите сами, я люблю тонкие блины и по этому довольно житковатое делаю, и переворачиваю руками так как от лопатки рвутся. Смазывать маслом только первую сковородку

Начинка:
Куриные пупки, сердечки, печень отварить, пропустить через мясорубку и добавить к обжареному луку на сковородку, соль, перец и добавить молоко или сливки что бы начинка не была сухая и давкая

@palerr с картошкой все просто, лук с морковкой обжарить, добавить мясо и картошку. Залить водой с добавлением слегка обжаренной муки. В конце добавляю домашний томат, лавровый лист и укроп

@palerr если что, пишите в личку. Рецепты проверенные, не один год проработала на кухне.
Хотя больше люблю домашнюю кухню готовить😋

А пробовали приварить картофель перед запеканием?

@st.anasty, пробовала так лучше но вот в чем лучше запечь чтобы она и не кислая была( мне так всегда кажется если просто посолить и дольками запечь) и сладкая и вкусная

@palerr я после закипания варю мин 5-10 в зависимости от размера, потом кладу в противень с покрытием типа тефлона, соль перец и редко помешиваю что бы схватилась, получается хрустящая сверху и мягкая внутри. Но так стало получатся только в таком протвине
Кислинку не ощущала, может из за того что домашняя картошка🤔

Хамса это рыба?

@palerr да,вроде тюльки😁 сто лет такого не ели, сегодня вот прям захотелось 😊

Рецептики в студию, кстати я по разному запекала картошку но мне запечённая не нравится . Что в слоях? Курица, грибы?

Будем надеяться 🤞 😃😃

@palerr ссылка

@palerr смачно)