Не знаете что делать с желтками, после приготовления безе или белкового крема? Вот отличное решение, очень вкусное, нежное печенье 😍😍😍
Желтки 6шт
Сахар 2/3 стк
Масло сливочное мягкое 100гр
Сметана 2 ст.л
Сода 0,5ч.л
Мука 2 ст
Желтки взбить с сахаром до однородности, добавить масло, сметану, все хорошенько перемешать, добавить соду, погашеную уксусом, добавить муку. Замесить не очень жидкое, но и не слишком густое тесто. Так, чтобы можно было отсаживать с помощью кондитерского мешка. Если муки будет мало, то рельефы на печеньках растекутся. На моих почти растеклись, можно было ещё муки добавить)