Рис сначало надо варить на воде. Потом добавляете молоко. Необязательно полностью в молоке варить. Рис постоянно перемешивать надо если на плите варить. Уф, обожаю я рисовую кашу.
Идеальная молочная: ставлю на «единичку» и доооолго варю, периодически помешивая и снимая пенку при полуоткрытой крышке (чтоб не убежала). Тоже раньше все пригорало, пока не поняла, что надо запастись терпением. Ну и посуда, конечно, важна.
Что бы не пригорало я сначала лью немного холодной воды на дно , потом уже молоко . И сразу масло добавляю ,но можно и без него . На медленном огне готовлю и стою у кастрюли как коршун 😂 помешивая