@nadechk.a отвариваю индейку на кости, потом картошку и рис (рис хорошо промыть), затем морковь и лук, в конце лавровый лист, и веточку укропа. С пшеном по той же схеме, только вместо риса пшено. Иногда делаю с пшеном рыбный.
С фрикадельками рисовый идёт лучше всего.
С вермишелью куриный
С картошкой , брокколи , яйцом (когда разбиваешь в кипящий бульон сырое Яйцо и взбалтываешь) тут посоветовали , зашёл отлично.
@nadechk.a шпинатовый - закинуть в воду нарезанную картошку, проварить 10 минут после закипания, закинуть шпинат, проварить ещё 5 минут. Дальше можно либо закинуть прямо в суп несколько яиц и ещё минут пять варить помешивая, чтобы они получились как бы лапшой)) либо уже в тарелки покрошить вареное яйцо. Посолить, добавить лимонный сок, заправить сметаной или кефиром. Я люблю с кефиром, он ещё дополнительную кислинку даёт. Можно есть холодным или горячим. Некоторые ещё делают на курином бульоне, но мне такой не нравится.
Свекольник - почистить свёклу, кинуть в холодную воду, добавить лимонный сок (можно уксус, если для взрослых будете готовить), варить 1,5-2 часа, до мягкости. После свёклу вынуть, потереть на мелкой тёрке, вернуть обратно в бульон, посолить. Полностью остудить, это холодный суп. Разлить по тарелкам, добавить свежий огурец (взрослым можно порезать кубиками, ребёнку - потереть), вареное яйцо, целое или нарезанное, как нравится, зелёный лук. Заправить сметаной или кефиром.
Тыквенный - запечь нарезанную кубиками тыкву с морковкой до мягкости, закинуть всё в блендер, добавить воды или бульон, вжжжж. Посолить, перелить в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения. Количество воды и сливок опционально, смотря какой густоты хотите суп. Взрослым можно добавить отварные креветки, тыквенные семечки, гренки - это очень вкусно. Ребёнку можно покрошить крекер или подсушенный хлеб, можно кстати те же креветки, если даёте, только порезать мелко
В мультиварке варю щи из свежей капусты. Сначала мясо отвариваю, а потом все овощи закидываю и варю. Ну щи, борщ - это любимые супы у дочери. Если варите с фрикадельками, то можно сразу закинуть вместе с овощами.
@nadechk.a, мне говорили,что либо варишь на овощном бульоне и отдельно варишь мясо потом добавляешь,либо варишь на мясном бульоне,но уже без мяса. Животик может не справится с перевариванием и мясного бульона и мяса одновременно