Самый простой и дешёвый вариант, сливочного сыра для бутербродов :
Берете пачку кефира
Я взяла молокия 2.5% жирности 900 грамм
Замораживаете
( я брала в мягкой пачке, так и морозила, потом просто разрезала и достала)
После этого складываете марлю в 3-4 раза и туда замёрзший кефир, подвешиваете эту конструкцию на ночь) пусть тает и сыворотка стекает)
Все готово)
Если любите плотный сыр, то можно ещё утром на часик поставить в холодильник под пресс)
Будет как на фото)
Вкусно, просто и дёшево)
За 26 грн получилось 220 грамм
Обычно я беру хохланд альметте
44 грн за 150 грамм
Лучший комментарий
Люблю сметана+натуральний йогурт+щіпка солі і під прес в холодильник на сутки. Такий сир використовую і для солоних намазок і для основного крему на торт😋
Комментарии
А мне не понравился, обычный, пастообразный творог, только более нежная текстура, как в блендере перебить..
@kaankara2, вкус у творога более яркий, это не одно и тоже.
Муж мой творог не ест, а этот сыр ему понравился.
На вкус и цвет 🤷♀️
@isaeva_n , ну хз, словяночка пастообразная - точно такая же, если дополнительно перебить в блендере, то вообще, как паста)
@kaankara2, сделайте два этих «крема» и попробуйте. Они разные.
Я использую и первый и второй вариант для торта в крем
Сделала - не ожидала что так вкусно!!! Спасибо большое 😍
Спасибо за лайфхак))) обожаю сливочные сыры, но карман стали кусать в последнее время
Я дочке так творог делаю.Но не на ночь
Просто вынимаю с морозилки и всю ночь он в холодильнике.Утром на марлю,15 минут и готово
Люблю сметана+натуральний йогурт+щіпка солі і під прес в холодильник на сутки. Такий сир використовую і для солоних намазок і для основного крему на торт😋
А если для крема на торт, сколько берёте сметаны и йогурта в граммах?
А уже так делала и за ночь даже не разморозился кефир..
Это странно, любая жидкость в морозилке должна замёрзнуть 🤷♀️
Самое вкусное его потом смешать с чесноком и зеленью и на бутерброд… ммм)
@so_happy, @sher_me.76, я сначала не поняла про какой вы кран 😅😂😂думала игрушечный 🤦♀️😅😅😅
Это моя любимая намазка. Добавляю укроп, чеснок .
Пойду кефир заброшу в морозилку 😉
Ещё вкусно добавить натёртый (на морковной тёрке) и хорошо отжатый огурец, и будет Цадзыки(классический греческий соус, очень его люблю)
И я так делала, только кефир и сметану замораживала. А где вы так дорого нашли альметте? Я дороже 38 грн не встречала.
@isaeva_n ого! Я в атб только сегодня брала, по 30 грн
А если не кефир, а ряженка или греческий йогурт? Кефир не лбьлю(
Не знаю) 🤷♀️
Я делала просто из сметаны и йогурта но без заморозки, а сразу под пресс, было вкусно
Супер! Но кефир кефиру рознь. У меня не получилось. В нашем регионе нет хорошего кефира.
@isaeva_n, автор за употребление молока 😊
В статье, которую я сбросила, идёт речь об использовании любого кефира, не обязательно «домашнего». Отравления как такового может и не быть, но всякие вздутия живота, бурления, расстройства, да и вообще подселение к себе в кишечник гнилостных бактерий и прочего, ну, такое себе удовольствие, на мой взгляд.
За рецепт спасибо! В интернете рецепт видела, но сомневалась делать, а тут отзывы реальных людей
Конечно можно любой))) просто в моем магазине возле дома, есть только молокия)))
У нас возле дома продаётся) и из ашана заказываю доставку))
@sher_me.76 в предыдущей квартире, кстати, на ручку дверцы шкафа вешала, там кран неудобный был))
@af-at оо, наглая рыжая морда была бы счастлива.😂 Я придумала в холодильнике подвесить за полку. Посмотрим, получится ли.😊
Я тоже))) не знаю, почему нужно именно заморозить / разморозить 🤷♀️ видимо так больше сыворотки выходит) чем если просто откинуть на Марлю)
Тоже так делаю, ещё вкусно когда кефир плюс ряженка , по вкусу сок лимона и соль
Я ряженку не очень)
Делала просто сметана йогурт лимон соль) тоже вкусно))
@isaeva_n, нужно будет попробовать ) на НГ все бутер перемазала , а купленная Филадельфия так и стояла в холодильнике )
Да) везде было указано что просто на столе оставить) я так и делала)
Классный рецепт, буду сегодня пробовать, как раз кефир лежит без дела))
Читала на днях такой рецепт в инете. Реально легко и просто)
До тех пор пока не превратится в ледышку)
Я поставила в 11 и достала в 20.00 у родителей в морозилке за 4 часа замерзает)
добавляю потом лимонный сок,соль и базилик..и на бутерброд с рыбкой😋 это очень вкусно.хочу еще ролы поробовать с ним сделать,интерестно как будет🤔
Вкуснее и полезней) так как без всяких примесей
добавляю потом лимонный сок,соль и базилик..и на бутерброд с рыбкой😋 это очень вкусно.хочу еще ролы поробовать с ним сделать,интерестно как будет🤔