Пышные оладьи доступны всем! Знаю, что многие думают, как они это делают, почему у меня плоские... Оладьи😀 Ловите рецепт пышных и потом делитесь результатами🙃:👇🏻 Кефир 250 мл Вода 40 мл Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Мука 240 гр. Сода 1/2 ч.л. Масло для жарки Сначала кефир и воду нужно подогреть, примерно до 40 градусов. Яйцо, сахар, соль смешать. Кефир влить в яйца и перемешать. Добавить просеянную муку в три захода. Вконце добавить соду и все хорошо перемешать. P. S. Важно перемешивать тесто перед тем как формировать следующие оладьи после первой партии, чтобы были воздушные😀 А у вас какие лайфхаки есть, поделитесь плииз😉
Мой лайфхак) добавляю масло в тесто, первую партию выпекаю на сковороде с маслом и больше масла на сковороду не добавляю, выпекаю на сухой.