Я не вегатарианка, подруги есть. Знаю точно, что в первую очередь вы должны следить за сбалансированнастью еды. Заменить пролукткми с такими де эллементами, как в мясе. Белок, железо, фоливая и т.д. Обязательно соя, бобовые, орехи. Вообщем там целая таблица, что на что меняете

Я уж 12 лет как, но, наверное, никаких сверх рецептов не подскажу.
Овощи во всех видах: супы овощные, рагу, цветная капуста в сухарях вкусно, салаты.
Чечевица с луком и морковью, супы-пюре из чечевицы, из тыквы.
Это самое основное, что чаще всего ем.

Вегатерианка , не по каким-то велики призваниям , диетам , жалости к животным ... А лишь потому , что без животных продуктов чувствую себя лучше. .. однако во время беременности и гв первые пол года кушала всё)