Девчат киньте проверенный рецепт запеканки твороженой. Вот сделала по рецепту с интернета, опять блин какой то. Не поднимается, снизу горит, сверху не подрумянивается😂
Комментарии
Делаю только по этому рецепту) Творожная запеканка всегда получается, пышная, нежная и очень вкусная!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яйца
70 г манки
500 г творога
200 мл сливок или сметаны
5-6 ст. ложек сахара
Щепотка соли
Ванильный экстракт
Изюм(я делала без него)
Отделяем желтки от белков.
Белки взбиваем с щепоткой соли до стоячих пиков.
Желтки, сахар, манку, сливки (или сметану), творог, ванильный экстракт пробиваем блендером до однородной массы. Добавляем сухофрукты и перемешиваем аккуратно с белками.
Выпекаем в форме 20-22 см при 180°С 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Я кладу пол кг творога, два яйца, сметаны две ложки с бугром, две ложки сахара, изюм, соль щепотку, масло сливочное две ложки растопленного, разрыхлитель на глаз немного. Все это блэндером взбиваю. И в форму. Сверху мажу сметаной. Снизу маслом смазываю форму. Но она подниматься особо и не будет, не должна. Творог тяжелый.
@irina672, манку забыла написать) 2 столовые ложки. Муку не добавляю
Может форма слишком большая? Запеканка вроде и не должна подниматься) залейте просто в форму на такую высоту, какая вам нужна. И всё 🤗
ссылка делаю всегда по этому рецепту. Только манки кладу 70 грамм, а не 100.в духовке пекла на 180 градусов 40 минут
Сегодня приготовила с тыквой и яблоком. Бомбически вкусная. Если интересно - напишу, какой рецепт