Приправы в него добавьте, куркума сделает плов желтым, а барбарис добавит кислинку)

Мультиварка самая лучшая

Если на сковороде: морковку 300-400 грамм соломка размером 3-5 мм ,лук 300-400 грамм размер 3-5мм , мясо соломка размером 1-1,5 см 300-400 гр. Изначально закидываем ( свинину ,курицу , говядину на выьрр.,если барашка то на 100 гр меньше) ,следом через 3-5 минут морковь ,потом через 3-5 минут лук. Когда лук обжарится до золотистой корочки , добавляем пропаренный краснодарский рис 300-400 гр , воды ,+ соль по вкусу. хмели сункли 2 ст.ложки, паприка одна чайная, куркума 0,5 чайной.так чтобы покрывала смесь сверху на 2-3см и тушим под крышкой до не полного (на 80 процентов ) испарения влаги. За 5-7 минут до готовности насыпаем рубленый чеснок, зелень , изюм, перемешиваем.При подаче предлагаю соевый соус и сметану . Вкусно ещё соломкой к нему подавать красный и жёлтый болгарский перец

Мясо, много лука, моркови, все обжарить, добавить рис и залить водой в соотношении 1:2. И положить зубчики чеснока, закрыть крышкой и довести до кипения. (Приправы по вкусу)
Но мой муж любит курицу с овощами и рисом, пловом это не назовешь, потому что с мясом жирно слишком, а мужу тепепь нельзя: грудка, много лука, моркови, потушить, рис, вода, закрыть крышкой, через 10 минут добавить овощи по вкусу, я добавляю брокколи, болгарский перец, горох, не всегда все вместе, и зубчики чеснока)
Но я люблю разваристый рис, соотношение риса с водой делаю 1:3.

Можно еще делать так, как написан рецепт выше. Но я делаю без лука.
Я очищенную луковицу прям целиком бросаю в масло и дарю до тех пор, пока луковица не станет черной. потом ее достаю, выбрасываю и жарю мясо без лука.
Лук нужен не сколько для сока, сколько для цвета. И чем сильнее ты зажаришь лук, тем золотистее будет плов.
Еще люблю готовый плов посыпать зернами граната и потом кушать вместе с ними, очень круто

ссылка
Проверенный рецепт, просто суперский и не обычный плов получается

Рис у меня обычный длинный, националь беру, мясо всегда разное

Много моркови, лука, хороший рис и не очень много воды, лучше выключить, чтоб рис был чуть жестковат и потом оставить настояться. Будет рассыпчатый и вкусный!

Готовлю в мультиварке-скороварке получается идеальный)
Главное это мясо, рис пропаренный, много моркови и правильное соотношение воды)