Ливи вообще не любит супы.. и я никогда в принципе не настаиваю.. но вот это она кушает с…

Ливи вообще не любит супы.. и я никогда в принципе не настаиваю.. но вот это она кушает с удовольствием и не орёт.. очень просто..

На 4х:

1 луковица

750 картошки

2 ст.л масла

Набор овощей для супа

4 колбаски

1/2 пучка путрушки

Нарезаный мелко лук кидаем в кастрюлю и обжариваем на масле сливочном. Овощи кидаем вслед (у меня обычно это морковь, корень сельдерея, смотрю в общем что есть в магазине) и за этим кидаем нарезанную картошку.. обжариваем чуть чуть и заливаем водой.. добавляем листики лавровые..доводим до кипения, и мин 15-20 пусть варится, пока овощи не станут мягкими.

Переливаем половину вот этого супа в отдельную кастрюлю и все с помощью блендера (ну эта палка) измельчаем.. и потом высыпаем это назад в кастрюлю с супом. Добавляем соль, перец, мускатный орех.

Добавляем колбаски, я обычно беру охотничьи.. и петрушку.. вот и всё..