Пробный вариант муссового тортика. Не судите строго печь не умею😂... Хотя получилось вкусненько...…

@ms_puchkova, Силиконовая форма и на секунду гор вода и будет вам счастье , только вы когда переворачивать будете сначала сверху блюдом накрываете а потом переворот - а то улетит если самой формой с тортом маневрировать 😬😂

Спасибо😀Хоть бы не улетел вместе с блюдом сверху😂

@ms_puchkova, потренируйтесь тогда дабы избежать фиаско 😉

@j.d.karpova а можно рецепт Вашего Шоколадного?)

@j.d.karpova, да ,чуть позже напишу )Это 3 разных рецепта 😂😂

моего? Какого именного?))

@iuliia.lanova, https://www.instagram.com/p/BsLCIqCF7vV/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=o05f6noueckl

Есть у меня в ИГ )😊

@iuliia.lanova печем бисквит - 6яиц взбить с 1/2пачки сах пудры, добавить 1/2пачки разрыхлителя, просеять 8-9ст л муки, аккуратно перемешать тесто, чтоб не села пена. Выпекаем 40-45мин при температуре 180градусов.

Делаем мусс - берем любой фруктовый питьевой йогурт, немного подогреваем его, добавляем в него заранее замоченый и растопленый желатин 15г, и сюда же добавляем взбитые сливки с 1-2ст л сах пудры.

Готовим пропитку- 0.5ст воды смешиваем с 0.5 ст сах, доводим до кипения, кипятим минут 5, охлаждаем и добавляем 60-80г коньяка.

Хорошенько поливаем коржи пропиткой, далее помещаем торт в форму, либо в кастрюлю и используя стрейч плёнку начинаем собирать тортик.

Корж заливаем муссом, пару минут надо подождать, чтоб слой мусса застыл немножко, далее выкладываем второй корж и заливаем оставшимся муссом. Оставляем в холодильнике застывать.

Далее взбиваем сливки с сах пудрой и смазываем тортик, можно украсить как душа пожелает. Приятного аппетита 🤗

Дякую ))))

Клас

Мой конёк дрожжевое тесто. Тортики только учусь. Спасибо 😃