Нутовые наггетсы 🌿для вегетарианцев и постящихся, а так же просто для любителей растительной пищи🤗
Ингредиенты: 200 гр нута(можно и обычный горох, кстати), лук и морковь, специи на свой вкус, семечки льна 1 ст. л., кукурузные хлопья для обсыпки, растительное масло для жарки.
Нут замочить на ночь с 1/2 ч.л. соды, чтоб не забродил. Промыть, варить два часа на медленном огне(можно и меньше, смотрите по нему). Лук и морковь пассировать. Сделать связующий компонент (замена яйца), для этого берём 1 столовую ложку смолотого семени льна и смешиваем с 3 столовыми ложками кипятка. Настояли минуту и растительное яйцо готово))) все смешать, я добавила из специй куркуму и карри. Блендером вжик, мокрыми руками сформировать наггетсы, обвалять их в кукурузных хлопьях и обжарить до золотистой корочки. Готово)) можно подать с соусом по желанию, я вот пока думаю с каким)