Я варю бульон . Когда сварится бульон , добавляю картофель. Параллельно обжариваю несколько видов копчёностей , к примеру салями колбасу и варёно копченый карбонад , далее копчёности в кастрюлю , и параллельно обжариваю лук и морковь , добавляю туда потом маринованные огурцы , томатную пасту , чуть чуть рассола , чуть чуть бульона из кастрюли, тушу минут 5 и выливаю в кастрюлю , далее добавляю мелко нарезанные оливки , далее выжимаю лимонный сок из лимона , добавляю зелень , лаврушку, довожу до готовности . Получается огонь . Все без ума от моей солянки) на той неделе готовили , со сметанкой быстро умяли 😋 ой аж слюнки потекли 🤤

Я не заморачиваюсь с мясом. Беру колбасы и копченостей по вкусу. Кидаю изначально картошку. Обжариваю копчености и засыпаю обжаренное в картошку. Потом тру огурцы маринованные на терке большой и обжариваю с томатной пастой. И все в суп. И поварится не много. Ну и потом уже лимон и оливки по вкусу в тарелку. 🤷🏼‍♀️ а сколько чего брать это по густоте супа. Мой любит густо.

У @zvezdato есть отличный рецепт "толянки")))