Если в части готовки, то вместо яйца в выпечке банан используют, яблочное пюре или повидло. Ну а насчёт замены белка, наверное, корректировка рациона как обычно: мясо, бобовые и т.д.

Витамин д даю. Препараты кальция страшно давать без назначения.

Вместо кальция - брокколи, кунжут, орехи

Перепелиные яйца и зелень(если вы про кальций). Ну и вит д обязательно - с ним кальций усваивается

Даю по 2 курса кальция

@doctordavletova педиатр аллерголог. Напишите ей. ссылкаеще у нее группа есть, там тоже можно вопрос задать