Актуально для вегетарианцев и постящихся. Очень вкусно, до безобразия быстро и просто. Особенно…

Актуально для вегетарианцев и постящихся. Очень вкусно, до безобразия быстро и просто. Особенно котлетки, сыну очень понравилось)

1. Суп с паприкой и кус- кусом.

Обжарить в масле кумин, копчёную паприку и куркуму. Добавить к специям, порезанные на кубики морковь, болгарский перец и лук. Обжарить буквально пару минут, добавить томаты в собственном соку( предварительно измельчённые). Залить горячей водой и добавить кус-кус. Посолить и немного сухого чеснока, варить после закипания минут 5.

2. Булгур с овощами.

Порезать морковь на кубики и обжарить в специях, у меня карри. Через пару минут добавляем замороженные кукурузу и зелёный горошек. 1 стакан булгура немного обжарить с овощами и залит 2 стаканами воды.

3. Котлеты из брокколи.

Брокколи свежее или размороженное измельчить в блендере, добавить асафетиду, немного чеснока, смесь перцев и соль, немного муки для клейкости. Кунжут для панировки. Обжарить до готовности.

#вегетарианскиерецепты

#вегрецепты