🔥🔥🔥Девочки, это божественная еда!
Такое объедение, что просто снос башки. И вообще не понять, что курица.
🍗Бастурма из курицы🍗
(Вяленая курица)
🦴куриная грудка (брать большую)
🦴соль специи чеснок
🦴в миску насыпаем соль, кладем грудку, засыпаем солью сверху, грудка дб полностью покрыта солью и в холодильник
🦴грудка даст сок
🦴через сутки переворачиваем грудку и следим, чтобы она опять была вся в соли
🦴еще на сутки в холодильник
🦴достаем просоленную грудку, промываем под струей воды, просушиваем салфетками
🦴далее нашпиговать чесноком, натереть смесью перцев, любимыми специями, красный перец придаст пикантности
🦴заворачиваем грудку в хб салфетку и кладем на батарею
🦴если грудка большая, то через сутки переворачиваем другой стороной и еще через сутки она готова
🦴если она маленькая, то важно не пересушить: тоже переворачиваем, но понадобится меньше суток с каждой стороны.
🦴грудка дб упругой на ощупь, но не мягкой.
🦴когда она высушилась, достаем грудку, нарезаем.

#рецепты_бабы_лены
Комментарии
О, божечки!!!!!
Я прямо сожрала монитор сейчас 😝😝
Ну вот, с утра были в мясном магазине, а рецепт только сейчас прочитала 😔 А соль неважно какая: крупная или мелкая?
Лучше крупную, самая дешевая которая.
Я рецепт хотела пораньше вывесить, но потом подумала, что все ещё спят 😁🤷🏻♀️
@karakumka а мы уже на массаж сгонял, с утра на ногах.
Мне ещё эта фраза понравилась "🦴грудка дб упругой на ощупь, но не мягкой" как на приеме у пластического хирурга 😆
@tulipa1984, вы прямо пчелки труженицы 🐝👍🏼.
Да, фраза привлекает внимание 😆😋👋🏼
Она слишком соленая снаружи только, когда моете, помойте тщательнее. Ещё можно дополнительно промыть перед подачей.
@karakumka, да, наверное, стоит лучше мыть :) и спасибо про батарею. Делала весной прошлой - получилось. Пробовала летом - все стулом 🤢
@anastasiya.pomolenkova, пожалуйста 😉
Мне очень понравился такой вариант - с собой удобно брать перекусом.
Здорово. Подскажите, пожалуйста, а запах сильный от нее на всю квартиру, пока она на батарее?
Вообще не было запаха, но я окна открываю постоянно, мне душно.
Ну что, держите рецепт вкуснейшей вяленой курицы 🤤 Все как я люблю- вкусно и быстро 😁
Берём:
🐔 Курогрудь (берите большие куски, маленькие рискуют сильно высохнуть)
🍚 Соль, специи, чеснок
⠀
В емкость насыпаем соль, укладываем грудь, засыпаем солью сверху (грудка должна быть покрыта солью полностью) и ставим в холодильник. Грудка даст сок👌🏻 Через сутки переворачиваем грудку и следим, чтобы она опять была вся в соли. Ставим ещё на сутки в холодильник.
Достаём просоленную курогрудь,промываем под стру...
Курица на бутылке: семейный рецепт
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке.
Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода.
У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натер...
Курица на соли 🐔❤️
Тема предыдущего поста 😂
Короче это 🔥
Она получилась очень сочная, мягкая, а корочка просто 🤤
Чёрное под шкуркой это чеснок 🧄
Промыла её, высушила, под шкурку чеснок и на соль на 1,30 и ужин и обед мужу на работу готов ❤️
Спасибо большое всем за рецепт 🤤
Рецепт для тех, кто не любит заморачиваться)
Берём 1кг соли (у меня ушло 600-700гр)
Курицу
Соль ровным слоем на противень(я кладу сначала пергамент, потом соль)
Курицу, как на фото, разместить поверх соли.
И в духовку 180* на 1-1,5 час
Получается сочная, вкусная, и можно детям(нет приправ).
Вроде все просто, а без подруги я бы не додумалась😂
Летние заготовки: котлеты и фрикадельки
Ежегодная рубрика - заготовки. Я трачу 1 день и потом кайфую. В летнее время стоять у плиты - наказание. Именно поэтому я по максимуму экономлю время. Сегодня сделала котлеты из фермерской Куриной грудки , шпината и сыра. Из специй добавила соль , перец и сушенный чеснок. В дальнейшем можно жарить , запекать и готовить на пару. Из остатков фарша сделала фрикадельки- дочь в восторге.
#yanaermolaevaготовит
Завтра же побегу в магазин! Залила слюнями пол квартиры 😋 спасибо за рецепт!