Домашняя буженина из говядины)

Мяся обсушить полотенцем, намазать специями, чесноком, завернуть в фольгу убрать в холодильник на пару часов, затем я убираю в морозилку. Когда собираюсь выпекать, достаю прям из морозилки в фольге, засовываю в пакет для запекания, делаю надрез в пакете, выпекаю около 2,5 часов. Готовность проверяю шпажкой