Девочки, снова делюсь как можно разнообразить ужин вкусно, быстро, полезно, и главное - бюджетненько! Особенно будет полезен для беременяшек, почему - напишу в конце. Сегодня расскажу про прекрасную чечевицу, а точнее про красную её разновидность. Она мне кажется самой вкусной и красивой ❤️ В Сильпо она сейчас на развес продаётся по 70 грн/кг. Стакан чечевицы получился на 15 грн, вполне дёшево👌🏻порция на 2-3 человека, время приготовления 15 минут.
Ингредиенты:
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 средних помидора (или пол баночки томатов в собственном соку, оба варианта будут вкусные)
• 1 стакан красной чечевицы
• 1,5 стакана воды
• соль, перец, специи по вкусу (у меня был эстрагон, и куркума)
В сковороде на оливковом масле (можно подсолнечное) жарим лук до прозрачности, добавляем измельчённый чеснок, жарим ещё 1-2 минуты. Добавляем нарезанные помидоры (шкурку можно снять, мне больше нравится не снимать). Сразу высыпаем промытую чечевицу, и заливаем водой. Тушим на среднем огне до полного размягчения чечевицы, минут 10-15. Во время тушения лучше не мешать чечевицу, потому что она очень нежная. Добавляем соль и специи, можно посыпать порезанной петрушкой. Ужин готов!
В этот рецепт можно добавить курицу, будет тоже очень вкусно) По поводу деток, чечевицу до 2 лет не рекомендуют. А теперь про пользу беременяшкам, в красной чечевице содержится: фолиевая кислота, клетчатка, селен, цинк, антиоксиданты, железо, витамин В6, А, К, С, Е, кальций, фосфор, магний.
#кулинария #готовка
Комментарии
Я такую чечевицу ещё в суп добавляю. Спасибо за рецепт, попробую с помидоркой
На здоровье) Это рецепт вообще бразильский, мне его знакомый оттуда привёз 😊
И можно ли обычную чечевицу использовать ? У меня в подвале пожалуй штук 50 этих пакетиков с чечевицей ))))))
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Как приготовить лепешки из чечевицы без муки?
Лепешки из чечевицы , девочки как раз к лету без муки 🔥🔥🔥замена хлебу
Стакан красной чечевицы замочить часа на 3-4
Промыть
В блендер : чечевицу , 1,5-2 стакана воды, 2 ст л растительного масла , соль, любимые специи, 1 яйцо или если яйца нельзя , то 2 ст л семя льна или чиа
Взблендерить😄выйдет тесто , как жидкая сметана
на антипригарной сковороде жарить лепешки
Просто супер, с рыбкой , гуакамоле или паштетом 🤪🤤🤤
#олюшкаготовит
Курица в сметанном соусе
Идея на ужин
Топим сливочное масло, обжариваем курицу (у меня бердышки)
Приправляем с обоих сторон
Соль
Перец
Паприка
Хмели-сунели
По 10 минут с каждой стороны
Когда курица приобретёт корочку, вытаскиваем ее и жарим мелко нарезанный лук, после того как лук тоже поджарился, заливаем один стакан воды, специи
Затем добавляем сметану и чеснок. Гарнир может быть любым
Чечевица: рецепты и советы по приготовлению для мам
А вы любите чечевицу? Какую? Как её готовите?
Мой рецепт супа:
Пока вода закипает, делаю зажарку лук, морковь, томатная паста. В кипящую воду добавляю красную чечевицу, потом картошку, потом зажарку. Варю 20 минут. Добавляю кусочек сливочного масла, соль, черный молотый перец, варю 5 минут потом блендерю. При подаче добавляю нарезаный зеленый лук, руколу. Посыпаю кунжутом и немного красным перчиком. А и добавляю немного оливкового масла. Получается оооочень вкусно, сытно и красиво!!!! Всем совет...
🍅🍅🍅
Кто то называет это аджикой, кто то коброй, а для меня это огонёк🔥
Потому что, так мама❤️ с самого детства привила*😄
Кому интересен проверенный рецепт вкууууусного огонька, запоминайте😉
🍅 3 кг помидор
🧄 2 стакана чеснока
🌶 2 маленьких стручка перца чили
🥛 1 стакан сахара
🍾 уксус 70% 2-3 столовые ложки
🧂 соль по вкусу
Помидоры (в общей сложности очищенных🍅 должно быть 3 кг по рецепту) хорошо помыть, срезать жопки и прочие косяки, чеснок очистить, перекрутить всё на мясорубке, после добавить...
На рынке чечевица 35 (или 30) грн/кг. На той недели взяли по 3 кг. И зеленая 40/кг