Рецепт крема: масло сливочное достать из холодильника где то за 2 часа чтоб бы подтаяло.крем готовится на водяной бане.смешиваем сметану яйцо сахар муку и ванилин в отдельной ёмкости.ставим китятится кастрюлю с водой ждём пока закипит. Когда закипела ставим наш крем на водяную баню.мешаем пока не загустеет.если сметана 25%на это уйдет 5 минут.я брала 20%у меня ушло минут 10. Затем остудить в Прохладном месте. Взбить сливочное масло и по ложке добавлять крем.все смешать,крем готов. Очень хорошо форму держит.не растекается.делаю уже не первый раз.