Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Di
Di
Мама дочки (1 год)

Я к вам с глупым вопросом) Сами супы особо не едаки, а уж там с фрикадельками всякими и подавно))) Научите неумеху…

Я к вам с глупым вопросом)

Сами супы особо не едаки, а уж там с фрикадельками всякими и подавно)))

Научите неумеху варить детские супы. Вообще принцип, лайфхак какой-нибудь)))

Хочу накрутить порционные фрикадельки и заморозить на будущее, чтобы доставать и сразу варить дочке супчик. Вы их формируете просто из чистого мяса?? Ни яичко и муку не добавляете же? И как просто из самих фрикаделек варю бульон?? Они не развалятся в процессе? Хочу ещё сразу морковку натереть и тоже в морозилку затолкать, чтобы заготовки были.

И какие вообще варите? Я делала ей недавно просто грудку нарубила мелко на волокна варёную, все в бульон вместе с морковкой, картошкой, вермишелькой...

Купила ещё для супа всякие брокколи, тыковку, цветную капусту.

В общем делитесь лайфхаками, идеями и рецептами)))

58

Лучший комментарий

tanushka987

Татьяна

Мама дочки (3 года), беременна (27 нед.)

Фрикадельки, морковь, тыква, смородина, кабачки, яблочки. А так же цветная капуста и брокколи, слива, крыжовник и тд все сама морожу:)

tanita_san

Аня

Мама сына (1 год)

уровень!)

tanushka987

Татьяна

Мама дочки (3 года), беременна (27 нед.)

Все просто. :) только все в сезон морозим. Что-то из огорода, что-то в сезон покупаем. Обычно вся морозилку заготовка и забита. Подруга ещё морозит заготовки для борща, все пепежаривает и по контенерам, и как борщ варит, просто "кубик" замороженный кидает в бульон, и борщ готов. Я ещё не дошла до такого 🙈🤯

d1_st

Di

Мама дочки (1 год)

Супер). Вот тоже такие заготовки хочу сделать. Очень удобно

kastritsa

Вероника

Мама сына-младенца

В Инстаграм есть страничка prikorm, там есть интересные рецепты. Она открытая, не обязательно подписываться. Это не реклама, просто сама изучаю, скоро прикорм будем начинать. Я тоже хочу заготовки делать)).

Комментарии

isida

Иришка

Мама дочки (2 года), беременна (20 нед.)

Мы обычно варим суп на бульоне из индейки, мясо потом перекручиваю блендером в пюре, чтоб волокон не осталось. Бульон варим около часа: полчаса только мясо, потом целый лук и соль добавляем и полчаса. Когда хакидываю овощи (картошку, морковь, иногда тыкву или капусту) - лук вынимаю. И мелкие макарошки: буквы или звездочки.

d1_st

Di

Мама дочки (1 год)

А зачем перекручиваете? Вам же вроде уже почти 3 года. Я думала перетирать нужно для самых маленьких

isida

Иришка

Мама дочки (2 года), беременна (20 нед.)

она, пока была маленькая, не хотела мясо, а пюрированное ела, теперь за ужином ест кусочки, а в обед привыкла так.

kastritsa

Вероника

Мама сына-младенца

В Инстаграм есть страничка prikorm, там есть интересные рецепты. Она открытая, не обязательно подписываться. Это не реклама, просто сама изучаю, скоро прикорм будем начинать. Я тоже хочу заготовки делать)).

fatya_imp

Фатя

Мама сына-младенца

https://instagram.com/nataliamit?utm_source=ig_profile_share&igshid=175tw5egag2o7 вот эта девушка каждый день готовит сыну еду и сохраняет в актуальном , сын ваш ровесник , показывает , что в каких пропорциях добавляет , очень круто ! Зайдите , посмотрите , у неё много интересных рецептов есть

d1_st

Di

Мама дочки (1 год)

Спасибо

tanita_san

Аня

Мама сына (1 год)

Делаю второй бульон на курице или говядине, кидаю картошку, брокколи, цв капусту, морковь, лук, болгарский перец, 20мин и готово.

На этом моя фантазия иссякает 😂

tanita_san

Аня

Мама сына (1 год)

@d1_st, хлеб это любовь. Макароны, чиабатта, баранки-бублики

d1_st

Di

Мама дочки (1 год)

@tan_tachik не крепит потом от столького мучного?

tanita_san

Аня

Мама сына (1 год)

от бутера пару раз кусает, баранку одну сьедает. Это не так много, как звучит))

Какает отлично, по два раза в день)

733667

Н

Мама дочки (1 год)

Фрикадельки чисто из мяса (фарша) получаются жестковатые. Туда можно добавить всё что угодно. Хлеб (смеченный в молоке/воде) , лук, рис, яйцо, капусту, морковку. Они не развалятся. Но если яйца будет много, то развалятся. ) Лучше хотя бы с хлебом их делать, так по мягче будет жевать. Сама вот с рисом хочу сделать, тоже новичок в этом деле, ещё не пробовала. Я как делаю.. закипели фрикадельки, минут пять их варю и овощи бросаю мин на 15-20, потом на плите все под крышкой стоит. Лук обязательно в суп добавляю, с ним какой то особый аромат.

tanita_san

Аня

Мама сына (1 год)

@iriks1987, мой сало ноет просит 😂

iriks1987

Ирина

Мама дочки (1 год), беременна (22 нед.)

@tan_tachik уже пробовал значит?

Мужик)))

tanita_san

Аня

Мама сына (1 год)

муж спит и видит, как будет своего сына кормить шашлыком на майские 😂

zel.49-tamb.69

Елена

Мама дочки (1 год)

Я делаю заготовки фрикадельки,чисто из мяса,формирую и в заморозку

vica01

Вика

Мама дочки (1 год)

Рыбный делаю: рыба, картофель, морковь. Потом все в блендер, чтобы получился суп пюре

tanita_san

Аня

Мама сына (1 год)

А бульон рыбный процеживаете? Я так боюсь костей, что попадут ребёнку и подавится

vica01

Вика

Мама дочки (1 год)

@tan_tachik, нет, но я смотрю, чтобы не было костей. После блендера не попадаются

premadoula

Юлия Корчагина.

Мама троих детей, ждёт четвёртого

Вегетарианский борщ 👍 за уши не оттащить) бульон и взрослым не полезен совсем, а детям тем более.

pro.sto.doula

Виктория

Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

Я отдельно не делаю. Все как и всем) в фрикадельки добавляю целое яйцо, фарш... все как обычно кроме приправ (без перца). Супчики тоже все кушает... на втором бальоне .. а дальше кидается все что есть )))

_annakish

Анюта✌

Мама двоих (1 год, 5 лет)

Фрикадельки делаю просто из мяса) у нас любимый супчик это фрикадельки из индейки, морковь, картошка и рис или мелкая вермишель) а так, тоже не особо едим супы

viking2000

Varfolomea

Мама сына (1 год)

Я вообще готовлю не особо, в смысле не готовлю сложные блюда, ну например, для меня борщ сложно🙈 поэтому в основном делаю лёгкие овощные супчики, наример: брокколи, картошка, кабачек, морковка. Иногда добавляю сюда фрикадельки из индейки или говядины. Но мой троглодитик любит в основном супы-пюре, поэтому все это еще и блендерю. Тоже стала морозить кабачки, брокколи и цветную, морковку, ну и фрикадельки разные из мяса.

motsysha

Anna

Мама сына (2 года)

А зачем обязательно супы? Полезнее просто мясо и овощи же. Супы сыну даю крайне редко, ещё реже на бульоне.

d1_st

Di

Мама дочки (1 год)

Ну а как, в обед супчик же хорошо . А на ужин уже овощи с мясом

motsysha

Anna

Мама сына (2 года)

а не много мяса? Иди вы делите 100 гр на два приёма?

d1_st

Di

Мама дочки (1 год)

на два

part_two

Дарья

Мама дочки (2 года)

Морозила перец, яблоки, клюкву, морковь . И фарш тоже замораживаю.

Но фарш и котлеты не люблю мороженные . Мясо водк теряет и суще становится и вкус другой

part_two

Дарья

Мама дочки (2 года)

У меня дочь ест только гороховый и куриный суп , чуть чуть борщ .

В фарш добавляю ещё укроп или сельдерей или петрушку . Делаю из индейки . Вам ещё рановато травы мне кажется . Добавляют так то и морковку .

Стандартный фарш: лук ,хлеб размоченный ,мясо ,яйцо .

Кидаю морковь натертую на терке и картошку Кубиками можно и макарошки добавить и лук нарезанный мелко .

tanushka987

Татьяна

Мама дочки (3 года), беременна (27 нед.)

Фрикадельки, морковь, тыква, смородина, кабачки, яблочки. А так же цветная капуста и брокколи, слива, крыжовник и тд все сама морожу:)

d1_st

Di

Мама дочки (1 год)

Супер). Вот тоже такие заготовки хочу сделать. Очень удобно

tanushka987

Татьяна

Мама дочки (3 года), беременна (27 нед.)

Все просто. :) только все в сезон морозим. Что-то из огорода, что-то в сезон покупаем. Обычно вся морозилку заготовка и забита. Подруга ещё морозит заготовки для борща, все пепежаривает и по контенерам, и как борщ варит, просто "кубик" замороженный кидает в бульон, и борщ готов. Я ещё не дошла до такого 🙈🤯

tanita_san

Аня

Мама сына (1 год)

уровень!)

nebovalmazach

Екатерина

Мама дочки (4 года)

Я и яйцо всегда добавляла. Перец только не сыпала. Если аллергии нет на яйцо, делайте как обычно, просто специи не кладите.

d1_st

Di

Мама дочки (1 год)

Чё то побаиваюсь целое яйцо

tanita_san

Аня

Мама сына (1 год)

мы едим яйца, всё норм. Дайте чуть попробовать несколько раз и поймёте сами

ann.07

Анна

Мама дочки (1 год)

Фрикадельки делаю просто из фарша

Фарш солю перчу и интенсивно перемешиваю,мокрыми руками делаю шарики и кидаю в кипящую воду

Не разваливаются

Мы чуть постарше,так что ест те же супы,что и мы

Отдельно не готовлю 🤷🏻‍♀️

fialkavika

))))))

Мама дочки (1 год)

Так же готовлю.

d1_st

Di

Мама дочки (1 год)

Ну мне в любом случае отдел но готовить, потому что супы не едим, а остальное все жареное, перченое, острое и соленое 🤷 ребенку естественно такое не дашь

iriks1987

Ирина

Мама дочки (1 год), беременна (22 нед.)

Часто варю лапшу куриную.

Фрикадельки делаю из индейки с перепелиным яйцом и сливочным маслом.

d1_st

Di

Мама дочки (1 год)

А если мы белок ещё не вводили, а только желток, разве можно?

iriks1987

Ирина

Мама дочки (1 год), беременна (22 нед.)

в соответствии с таблицей прикорма ВОЗ белок куриного яйца можно с 12 мес.

Даёте ли вы детям костный бульон?

Девочки даете ли вы деткам костный бульон? Если да то какой?и с какого возраста можнои Я никогда не давала если честно,просто варю фрикадельки из фарша и такой суп даю.

Девочки, хочу поделиться лайфхаком 😄 Сегодня на обед у нас был куриный бульон с домашней лапшой 😋

Девочки, хочу поделиться лайфхаком 😄 Сегодня на обед у нас был куриный бульон с домашней лапшой 😋 С недавних пор бульон я варю по новой технологии, увидела этот способ у Наташи Варвиной и это находка. 1. Овощи (морковка, лук, можно сельдерей, чеснок) обжариваем на сухой сковородке до черна 2. В кастрюлю кладём помытое мясо/курицу, наши чёрные овощи, зелень, лавровый лист, чёрный перед горошком, заливаем водой, ставим на средний огонь 3. Берём одноразовые полотенца и накрываем кастрюлю в контак с водой ☝🏼В этом вся фишка, пока бульон варится и мясо/курица выделяет всякую каку, которую обычно мы собираем ложкой, ситечком или некоторые процеживают бульон после первого кипения, тут все это остаётся на полотенце. После того как бульон сварился аккуратно убираем полотенце, вылавливаем овощи и все выкидываем. Важно что бы он не кипел(бурлил), а варился на среднем огне. Бульон получается прозрачный как слеза, с насыщенным вкусом 🤤 Кто нибудь варит так же?

Как сделать прозрачный бульон?

Морковь если добавить свежие кусочки/кружочки в суп, делает бульон более прозрачным? Делаю последнее время супы на втором бульоне, даже куриный, так как хочу чистый бульон, вот сейчас щи варю… картофель тоже промываю от крахмала после нарезки, закипеть супу тоже стараюсь не давать.Как сделать максимально прозрачный и красивый бульон? Спасибо !