Для меня сегодня не только день ожидания женского праздника, а и годовщина совместной жизни с мужем!
Целых 6 лет уже... Даже не верится!!!
Поэтому поводу решила побаловать мужа вкусняшкой.
С рождением ребенка пеку на скорую руку. Открыла для себя чудесный рецепт очень вкусного чизкейка.
Рецепт кстати нашла здесь, пару недель назад, решила попробовать, действительно вкусно, быстро и не так дорого!!!
Кому интересно, делюсь рецептом:
1) Основа: берете пачку песочного печенья 400 гр (я брала Любятово с топленным молоком, там нормальный состав), измельчаете печенье в блендере до крошки. Добавить 150 гр растопленного сливочного масла и тщательно размять руками. Разъемную форму ( у меня 26 см), застелить пергаментной бумагой, высыпать полученную массу, утромбовать в тонкий корж с бортиками. Поставить в холодильник. В это время делаем творожную начинку.
2) Берём 900 но творога (не зернистого, чем мягче, тем лучше), я покупала в пакетиках по акции Пискаревский 5 процентов, (в рецепте указано 12 процентный творог, но у меня великолепный вышел чизкейк и с 5-ти процентным).
Погружным блендером взбиваем творог со стаканом сахара и 150 мл 20 процентными сливками. По одному вбить 3 яйца и добавить щепотку ванилина.
3) Достаем форму с основой, выливаем половину творожной массы, равномерно распределяем. Я это делаю с помощью лопатки.
В оставшуюся часть творожной массы добавить 2-3 столовые ложки какао, тщательно перемешать до однородности и выложить аккуратно это темную массу сверху светлой.
4) Поставить чизкейк в духовку, разогретую до 170 градусов на 40-50 минут. Духовку желательно при выпечке не открывать хотя бы полчаса.
Готовый чизкейк должен немного "трястись".
5) Взбить стакан сметаны с 2-мя ложками сахара или сахарной пудры, смазать сверху этой массой чизкейк и ещё выпечь 5-6 минут.
6) Поставить готовый чизкейк в холодильник на 10 часов.
7) Украсить на свой вкус
Действительно очень быстро и легко готовить!!! Прямо советую!!!
Творог можно заменить специальным сыром для чизкейка, тут уж хозяин барин, но мне с творогом очень понравилось.
Всех с наступающим праздником!!!!
Комментарии
@severna-ya, вы так и не попробовали по этому рецепту? Я вот сделала и убрала все таки в форме )))
@valerysechka я убираю в холодильник без формы, но думаю можно и в форме, без разницы
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Девочки! SOS! Кто умеет готовить?!?! Дайте проверенный рецепт чизкейка вкусного... Пожалуйста... Не дайте умереть голодной смертью..😢
У мужа день рождение 🤤❤️🥳
Сделала вот такой относительно легкий чизкейк без выпечки) 🤤
Ооочень вкусно 😋
Рецепт: ссылка от себя добавила украшение и пакетик ванилина в творожную массу)
Как приготовить глазированные сырки дома?
У меня зависимость от глазированных сырков. Нравится именно начинка - творожная, плотная 💔 чизкейки тоже люблю . Готова каждый день есть
Так вот, у кого-нибудь есть рецепт сырка? В интернете смотрела - там творог + масло + сахар, это реально вкусно?
Я обычно в блендере делаю творог со сметаной, но совсем не то
В общем мне кажется, что делать надо из творожного сыра, типа как чизкейк 🤔
Мой чизкейк, именно тот, который не с творогом, а со сливочным сыром. Скажу, что чизкейки я на дух не переваривала (по причине, что их делают много где из творога), пока не попробовала в Соломенской броварне, не знаю как сейчас, но несколько лет назад он там был белиссимо👌🏼 так вот, мой еще лучше☺️правда, не вру😁 рецепт в коментах
Классный рецепт. Попробую!