МАСЛЕНИЦА!!!! Сколько приятного в этом слове. 🔥🥞 [тут должен быть смайлик, символизирующий толстую попу]

Говоришь блины- подразумеваешь глютен.😂 Много, много глютена. И казеина. 😂

А если серьезно, мой пост для тех, кому нельзя, но очень хочется.

Блины без глютена и молока.

Что нам нужно:

1) литр кипячёной остывшей воды

2) два куриных яйца

3) щепотка соли

4) 1 чл сахара ( я специально делаю нейтральные блины для любых начинок)

5) 1 чл разрыхлителя

6) примерно 250-300 грамм универсальной безглютеновой муки Гарнец.

7) 2 ст л. растительного масла.

В глубокой тарелке смешиваю воду, яйца, соль, сахар. Взбиваю миксером. Добавляю ложку разрыхлителя. Снова перемешиваю.

Потом аккуратно начинаю вводить муку. Перемешиваю миксером до консистенции жидкого кефира. В конце добавляю растительное масло. Снова перемешиваю.

Пеку на обычной блинной сковородке как обычные блины. Если тесто густовато, блин получается толстый и долго пропекается, добавляю чуток воды.

Блины получаются тонкие, ажурные, с лёгким кукурузным ароматом.

Иногда в рецепт добавляю гречневую муку ( примерно 50-100 грамм от общего объёма муки). Получаются гречишные блины- они более ароматные и вкусные.

#блиныбезглютена

#блиныбезмолока

#бгбк