МАСЛЕНИЦА!!!! Сколько приятного в этом слове. 🔥🥞 [тут должен быть смайлик, символизирующий толстую попу]
Говоришь блины- подразумеваешь глютен.😂 Много, много глютена. И казеина. 😂
А если серьезно, мой пост для тех, кому нельзя, но очень хочется.

Блины без глютена и молока.

Что нам нужно:
1) литр кипячёной остывшей воды
2) два куриных яйца
3) щепотка соли
4) 1 чл сахара ( я специально делаю нейтральные блины для любых начинок)
5) 1 чл разрыхлителя
6) примерно 250-300 грамм универсальной безглютеновой муки Гарнец.
7) 2 ст л. растительного масла.

В глубокой тарелке смешиваю воду, яйца, соль, сахар. Взбиваю миксером. Добавляю ложку разрыхлителя. Снова перемешиваю.
Потом аккуратно начинаю вводить муку. Перемешиваю миксером до консистенции жидкого кефира. В конце добавляю растительное масло. Снова перемешиваю.

Пеку на обычной блинной сковородке как обычные блины. Если тесто густовато, блин получается толстый и долго пропекается, добавляю чуток воды.
Блины получаются тонкие, ажурные, с лёгким кукурузным ароматом.
Иногда в рецепт добавляю гречневую муку ( примерно 50-100 грамм от общего объёма муки). Получаются гречишные блины- они более ароматные и вкусные.

#блиныбезглютена
#блиныбезмолока
#бгбк