Девчата, покидайте свои лайфхаки на кухне. Мне интересно всее!! Все эти фишки облегчающие работу на кухне)
И еще у меня вопрос - как и чем вы шинкуете лук, когда нужно порезать луковицу, у меня с третьей ее части она начинает расползаться😠и приходится кромсать по кусочку, разбирать ее и резать ее по пластинкам🤦♀️ капец как раздражает!
Вот к примеру я только приобрела такую миску, где убодно и крупы промыть, и макарохи слить и т.д.И чисто случайно в эпицентре прям под цвет миски увидела такой наборчик, у меня такой был уже, но вот обновила под цвет😅 Ну круто же получилось, скажите!!😀 #лайфакинакухне #лайфхакв #лайфхак #лайфхакнакухне
Когда отбиваю мясо накрываю его пищевой пленкой или одноразовым пакетиком
Мультиварка, блендер и посудомойка лучшие друзья. В блендере и фарш, и капусту шинкую (я с терками ручными не дружу), и на драники картошку в блендере измельчаю в 2 этапа. В холодильнике стоит блюдце с содой, запах впитывает.
@luntsova а еще лайфхаки от бабушки и мамы:
- резать лук и смотреть в тарелку с водой
- пирог делать на варенье и повидле с содой, очень пышный получается
- при варке яиц добавить много соли, а затем их сваренные в холодную воду, легко в итоге отделяется скорлупа
- лук резать на линии поперек не до конца, и не обрезать хвостик
- отлично избавляет от налета сковородки соду залить в сковороде уксусом и потереть щеточкой
- чтобы стекло не треснуло, покласть ложку или вилку в посуду
- натереть свеклу и морковь, протушить в сковороде, когда остынет, то разложить в контейнер для еды с многими отделениями, заморозить и заправка в борщ готова
- чтобы соус к гарниру был густым, натереть туда одну картофелину мелко или крахмала 1 ст ложку
- если крошку для торта или орехи измельчать, завернуть в пергаментную бумагу, затем в полотенце, и бить по полотенцу молотком для мяса
Свекровь научила морозить селёдку (особенно скумбрию) - получается вкуснее, почистить легче, когда ещё не полностью растаяла, и отлично работает, когда ничего нет - картошку сварила, селедку разморозила и ужин готов)
Свеклу пеку в микроволновке в рукаве, намного быстрее, на вкус лучше, чем при варке.
И обожаю сковороду-гриль - с ее приобретением вопросов «что бы такого приготовить» стало намного меньше.
@mamazlatki такая тоже всегда есть))) а еще у мамы всегда есть морковка, порезаная кубиком... для супов и подлив... мяса... тоже замороженая... и укроп...очень удобно...
а я морожу болгарский перец и помидоры кубиком... зимой к мясу добавить и весна на кухне)))
@luntsova, только обратите внимание чтобы сами ложечки были твёрдыми иначе все из них под весом вывалится( у меня именно такие как на картинке. Я даже на мангале или все переворачиваю