Часто вижу жалобы мам на то, что ребёнок не ест мясо. Мамы пытаются впихнуть мясо всеми возможными способами, забывая об отличной альтернативе животному белку, а именно - растительному. Решила поделиться рецептом чечевичных котлеток, как вариантом отличного здорового обеда и времяпрепровождения с ребенком👌
🥦 На ночь замачиваете чечевицу с 1 ч.л.соды. Утром промываете, варите ее с солью минут 40 или как написано на упаковке. Опять промываете
🥦 Отдельно обжариваете порезанный лук и морковь, натертую на терке.
🥦 Пробиваете чечевицу с укропом, луком и морковью блендером
🥦 Добавляете специй (у меня куркума, соль) и муки (у меня безглютеновая, примерно 2 столовые ложки)
🥦 жарите котлетки на масле (у меня кокосовое)
Приятного аппетита и здоровья!
Лучший комментарий
Нет, это способствует выходу веществ, которые тяжело усваиваиваются организмом и провоцируют повышенное газообразование
Комментарии
Привет. Скажи пожалуйста сколько чечевицы? Хотя бы примерно, у меня с пропорциями проблемы 😅
@benjamina ага спасибо, я все крупы замачиваю😁, правда с лимонным соком, чтоб нейтрализовать фитиновую кислоту.
У соды другое действие?
@anngoddess, нет, такое же! Но я не знала о лимонном соке, знала только про соду)
О, спасибо!🌼 даже если мой есть не станет, сама слопаю. А на кокосовом можно тоже жарить? 😮
На кокосовом нужно)) в нем одна из самых высоких температур, при котором канцерогены не выделяются
@benjamina ого, я почему-то всегда думала наоборот. Благодарю! Теперь, наконец, использую банку, которая давно томится в холодильнике😀
Я стремлюсь к нему, но пока нет) примерно процентов на 70-80 Веганю)
@benjamina, это уже супер. Я на растительном 5й месяц
Моя жрет все, я себе такие котлетосы забацаю 😁
Спасибо 😊
@benjamina ну я так поняла это детские котлеты, а там все жареное и с солью, вот и удивилась, ничего особенного
@simphonyya, дочка на общем столе и я готовлю ей то же самое что и себе
А из красной можно?
Ее вроде не нужно замачивать
Не могу сказать, из красной не пробовала. Кажется, она больше зеленой разваривается, наверное муки побольше положите
Спасибо за рецепт! У нас, правда, обратная ситуация - дочь готова есть мясо-мясо-мясо днём и ночью и в любом виде, но вот аллергия на него сильная... :(
@benjamina, у нас и домашнее есть и птица, тоже не идёт, надеюсь перерастем.
@annabalyasnikova, на индейку сильно, на кролика поменьше высыпает
О,как раз интересовалась веганскими рецептами ,у меня в семье все едят мясо в большом количестве ,кроме меня 😂готовлю себе отдельно растительную пищу ,попробую и эти котлетки .спасибо 🙏🏻😍
@benjamina, потом решила все это дело изучить,наступило осознание ,что я так жить не хочу .
Меня устраивает растительная пища ,я и раньше не нуждалась в мясе .
Да и внутреннее состояние и самочувствие гораздо лучше .
@roxy0702, обалдеть((( фильм Земляне очно посмотрели, считайте
А я из нута открыла для себя котлеты недавно , 🤤причём его на ночь заливаешь и варить не надо прям так в блендер
А как готовить?) на ночь, в блендер, а дальше? (в смысле яйцо специи, что туда ещё добавлять?))
@thekisa, ссылка по этому рецепту , специи на свой вкус добавляла
А с содой, это для дезинфекции или так надо для лучшего набухания?
Нет, это способствует выходу веществ, которые тяжело усваиваиваются организмом и провоцируют повышенное газообразование
@benjamina о , спасибо вот за этот совет! У меня муж со вздутым животом ходил весь вечер после этой чечевицы 🤣
Чечевица - пока единственное бобовое, которое мне не идёт😕 всё как-то невкусно😕
А я готова бобовые просто так есть, отварными, и можно без всего🙈 И побольше!!!)
А ты попробуй красную чечевицу-футбол с карри сделать! Господи, это пища богов 🤤
Просто варишь ее и туда немножко карри.
У меня тоже дети не признают мясо. Как раз чечевица лежит (зелёная подойдёт ). Попробую!
@benjamina, спасибо большое за рецептик!! Я приготовила и дети поели!! Сын поел!! А он ооочень избирателен в еде! Я считаю, что это успех 👌🏻 мне и самой очень понравилось.
Как вовремя рецептик появился, я все ходила несколько дней и хотела написать здесь пост с вопросом что вкусного приготовить из чечевицы 😀
@bodrovomaniya, класс!!! Очень рада))) спасибо что написала, я прям заулыбалась)))
Вот это я попробую))) моя мясо ест, но от индейки скоро закукарекает и я вместе с ней)
@benjamina, спасибо! Мне давно пиарили их на работе, все руки не доходят
А с содой, это для дезинфекции или так надо для лучшего набухания?