Нужно :ягоды на ваш вкус (у меня под рукой была малина )
Сметана-800
Сахар -1 стакан
Вода-100 мл
Желатин -30 г
Ванильный сахар -8 г
Приготовление :30 г желатина насыпаем в железную миску и наливаем пол стакана воды ,перемешиваем и оставляем примерно на 10 минут ,что бы набух желатин
В отдельную миску насыпаем 800 грамм сметаны (сметану можно использовать любой жирности )сюда же добавляем один стакан сахара и 8 грамм ванильного сахара (Именно сахар ,а не просто ваниль ,она испортит весь вкус )все перемешиваем и оставляем на 5 минут что бы сахар растворился в сметане
Форму в которую будем заливать (желательно разьемную форму)плотно обматываем пищевой плёнкой снаружи ,для того что бы не вылилась жидкость ,можно просто залить в миску
Желатин уже набух,ставим его на паровую баню и ждём пока он розтопиться помешивая его ,горячий желатин вливаем в подготовленную сметану и сразу же хорошо перемешиваем
Для торта примерно понадобиться 400 грамм ягод ,и высыпаем в сметанное желе и перемешиваем ложкой
Желе с ягодами переливаем в подготовленную форму ,сверху на торт можно выложить ягоды для украшения
Торт ставим застывать в холодильник примерно на 3-4 часа
Если вы делаете торт в миске ,то для того что бы его достать нужно будет опустить в горячею воду на 10 секунд
Торт получается очень вкусный и лёгкий ,в нем отлично сочетается сметанное желе с кислинкой ягод 👍