Больше рецептов у меня в постах 👩🏻 🍳☝ Язык запеченный с грибами и луком в сливочном соусе.

Больше рецептов у меня в постах 👩🏻‍🍳☝️

Язык запеченный с грибами и луком в сливочном соусе.

Ингредиенты

Язык свиной или говяжий – 500 г.

Лук - 2 шт.

Свежие шампиньоны - 300 г.

Оливковое масло - 3-4 ст.л.

Сливки 15% - 200 мл.

Соль, свежемолотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1. Языки сначала отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением любимых специй и после варки очистить.

Шаг 2. Отваренные языки порезать на шайбочки толщиной примерно 5-7 мм.

Шаг 3. Грибы протереть влажной салфеткой и при необходимости пополовинить или четвертовать.

Шаг 4. Лук почистить и нарезать соломкой.

Шаг 5. В сковороде разогреть оливковое масло и сначала обжарить в нем лук до прозрачности, а затем добавить грибы и обжарить все вместе в течение 3-4 минут.

Шаг 6. В огнеупорную форму первым слоем сложить шайбы языка, слой слегка посолить и поперчить, затем выложить вторым слоем обжаренные грибы с луком и тоже посолить, поперчить по вкусу. Все залить сливками, накрыть форму фольгой.

Шаг 7. Поставить в предварительно нагретую до t 180°C духовку и запекать 15 минут под фольгой, а затем фольгу снять и дать слегка подрумяниться еще в течение 5 минут.

Шаг 8. Подавать готовое блюдо надо горячим с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!