Какие заготовки на неделю упрощают вашу жизнь?
Очень нравится делать заготовки мяса сразу на неделю. Для тех, у кого пп будет полезный лайфхак) Филе куриное, я разделываю на красивую цельную часть, кусочки которое не супер, оправляю в отдельный пакет, а дальше из него делаю фарш, таким образом имеем и фарш и отдельные красивые филе)
Говядину мариную сразу и в морозилку, другую часть не сфоткала, там нарезанные кусочки для тушения)
Ну и сырники готовлю на завтрак с вечера😁
Очень интересно узнать, какие у вас заготовки на неделю? Как упрощаете себе жизнь?)
Лучший комментарий
@zlato, @mama_maria777, фарш индейки + мякоть батона+ сыр+ яйцо) можно лук и соль) я без лука делала ) Завернула в пищевую пленку и вуаля) В морозилку
Комментарии
Овощи морожу для супа и борща)) но больше чем на неделю) 1 пакетик на 1 суп( борщ) Мясо порционно режу для отбивных или стейков)
Овощи и фрукты сезонные морожу (кабачок,баклажан,перец ну и тому подобное )
Мясо всегда частями по пакетах раскладываю чтоб не размораживать все если надо не большой кусок)
Не давно ещё и голубцы начала морозить (не влезли все в кастрюльку,осталось ) потом только достала и протушила,так же фрикадельки/тефтельки ,вареники ))
Вообщем много чего 😅
Я не могу сказать, что это прям заготовки, но мы покупаем мясо раз в месяц, я порционно сразу его в маленьких пакетиках отправляю в морозилку. Каждый день достал кусочек, разморозил, запек/стушил/сварил. Покупаю рыбу тушку, стейками тоже по пакетикам.
Иногда вареники/пельмени.
Голубцы мне проще сделать на раз и съесть)
@zlato, @mama_maria777, фарш индейки + мякоть батона+ сыр+ яйцо) можно лук и соль) я без лука делала ) Завернула в пищевую пленку и вуаля) В морозилку
@ksenia2612, 2-3 минуты в пленке , потом сосиска схвачиваеться и снимаю пленку
@ksenia2612, @lyudmila.fesik, а сколько минут варить надо ?
Я часто и много замораживаю. Малому овощи с лета заготовила: перец, кабачки, помидоры, зелень. Сливы, вишню, малину. Делаю зажарку для борща с запасом и излишек в морозилку. Пару раз замораживала борщ, когда варила много и понимала, что за 2-3 дня не съедим (прочитала у одной блогерши, что так делает). Ну нормально в общем после разморозки. Полуфабрикаты: голубцы, перцы, блины с начинкой, котлеты. Тесто. Творог.
Сырники в духовке сразу на 800 грамм творога. Не люблю готовить каждый день..
Фрукты,овощи ,котлеты готовые (удобно ребёнку достать побыстрому),блины иногда.
А ты маринуешь мясо и сразу в морозилку?
да мариную и в морозилку)
когда надо, просто достаю в течении недели и сразу готовлю)
Стараюсь ничего не морозить, только вынужденно. Это не очень полезно.
В магазинах вам тоже морозят, так что если свежее, то только из своего огорода и своей скотины)
А полезно/не полезно, тут вообще можно не говорить, все напичкано антибиотиками🤷🏻♀️
@oliasergeeva, у вас свой устрой и отлаженный быт ) поэтому вы отстаиваете позицию и имеете право.
Но если изучить тему глубже, всё-таки когда есть возможность покупать свежие и охлажденные продукты, и не морозить их потом умышленно - это гораздо полезнее. Не буду вдаваться в химию )
Из безумия-мяту морозила)
Ребенку мясо кладу в пищевую пленку,оборачиваются,кладу опять мясо,итд.
Мне понравилось это экономией места,и,главное,не перепутать,что это-ребенку.))
Много чего морожу,отказалась , правда,от укропа и перца-запах жесть.
А так -ягоды-ежевика,малина,и каждый день условно свежий морс или компотик.
Больше всего люблю мороженый горошек,баклажаны!
ГовЯдину режу, мариную, потом жарю на сковородке гриль, покупаю зелень и зеленые салаты- всегда готов гарнир. С вечера не готовлю - потом никто не ест((
Сейчас мало делаю заготовок. Времени хватает на ежедневную готовку. А так, в морозилке было все, что угодно. И яйца, молоко, кефир, крем, зажарка в борщ, мясо подготовленое сырое и готовое, котлеты, голубцы, перец. Овощи, цедра, мохито, ягоды. И готовые блюда: плов, солянка, болоньезе, печень, готовые начинки для пирогов и прочее. Сейчас в морозилке только пармезан, грибы и малина.😀
@oliasergeeva не, не большая.😊 Просто работали допоздна. И я еще и в субботу часто. Плюс мужу с собой обед надо было брать. Вынуждено, в общем.
@oliasergeeva, это идеально , мы пока не доросли до этого )))))
А как мясо маринуете,и в морозилку, в чем маринуете, и сколько должно постоять? И как готовите потом?)
Я покупаю 2 кг индейки режу на кусочки ,распределяю порцию на суп или борщ и в морозилку)
Не делаю заготовки ) покупаю и готовлю сразу) покупки через день.
@juliette555, у меня меню как бы в списке продуктов, по нему и ориентируюсь. В инстаграмм есть тэг менюнанеделю
так там все люди выкладывают идеи, даже с расчётом бжу)) это очень удобно, просто по тэгу составить уже любое меню на ваш вкус 👌🏼
Раньше всегда были в морозилке котлеты мясные и рыбные, фрикадельки и тефтели
А я буженину в фольге замораживаю. Мясо перчу, солю, делаю надрезы и в них кладу полосочки маленькие моркови и чеснока, лавруха горошек перец.
И ещё рыбу мариную и в фольгу. Потом просто кладу в духовку и пп и вкусно
Меня часто замороженные овощи спасают. Люблю стручковую фасоль тушить с чесноком. Можно соевый соус добавить. Это быстро и вкусно. И запекаю микс из овощей в духовке. А так-тоже режу заготовки мяса-на плов, гуляш, кусками крупными для запекания, фарш порционно
@perehodadasha, просто реально один раз сделал , а потом доставай ) я просто если мясо морожу то забываю про него и оно там может и пол года лежать 😅😅😅
с вечера готовлю) Не морожу, хотя и так можно, но мне и так с вечера удобно)
Как упрощаю себе жизнь? Не готовлю 😂