Вам понадобится:

-фарш куриный 450гр. (или из индейки)

-1 куриное яйцо

-150гр. Кефира

-30 гр. Тёртого твёрдого сыра

-пучек зелени(у меня лук,укроп,петрушка)

-1-2 столовых ложки кукурузного крахмала (можно муку:рисовая или кукурузную,можно и обычную )

-соль,перец,чеснок по вкусу и желанию

1)К фаршу добавляем кефир и яйцо все перемешиваем до однородной массы.

2)Добавляем натёртый сыр на мелкой терке, туда же мелко порезанную свежую зелень, кукурузный крахмал(мука),соль,перец и т.д.перемешиваем .Масса будет напоминать густую сметану-падает с ложки но не льётся

3)разогреть антипригарную сковородку и выпекать оладушки с двух сторон без масла ,выкладывая массу по 1 ст.ложки

4)оладушки лучше подавать горячими или тёплыми они так вкуснее. Подавать со сметанным соусом и зеленью .