Девочки, простите за ожидание)) картошку чищу, режу на брусочки и обтереть полотенцем, чтоб лишняя влага ушла. В сковороду большое количество масла, сильно нагреваю и закладываю прям небольшими порциями, штук по 10, не больше. До золотистого цвета жарится и вуаля, картофель фри готов)) соль добавляю по вкусу, когда вытащила уже, на горячую.