Приготовила мужу вкуснях на ужин 🙀Лодочки с мясом 👌🏻 Ингредиенты:
Тесто:
180 мл. Молока
400 гр. муки
1 яйцо
Соль 1 ч.л.
Сахар 3 ч.л.
80 мл. Растительного масла
1 маленькая упаковка дрожжей

Начинка
500 гр. фарша
2 ст. Ложки томатной пасты
Сыр по вкусу - для посыпки
Базилик
Соль, перец по вкусу

1 желток и 1 ст. Ложка молока для золотистой корочки

Рецепт:

1 Тесто. В миске соединяем молоко, яйцо, растительное масло, соль, сахар и все перемешиваем до однородного состояния. Отдельно в другой миске смешиваем часть муки - 300 гр. и дрожжи, перемешиваем. Пересыпаем 1/3 часть от общей массы муки в чашу, делаем углубление и выливаем наши смесь. Далее работаем насадкой крюк, либо руками, вымешиваем тесто, постепенно добавляя остатки муки. По итогу тесто должно получиться нежным и не прилипать к рукам. Накрываем чашу полотенцем и отправляем в тёплое место на час.
2 Начинка. Тут все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Пишу как делала я. Обжариваем фарш, солим, перчим, добавляем пасту, базилик и даём нашей начинке остыть.
3 Формируем лодочки. Отламываем от теста небольшую часть, примерно с куриное яйцо, лепим овал руками, потом можно немного раскатать, но не переусердствуйте, опять таки придерживаясь овала. На центр выкладываем начинку, у меня получалась столовая ложка, далее, делаем надрезы (см. Скриншот, не знала как объяснить чтобы было понятно🙈😂) Далее заворачиваем изначально с одной стороны, потом с другой. Надрезы служат отверстием для начинки. Защепляем с краев и выкладываем лодочки на противень. Смешиваем желток с ложкой молока и смазываем наши лодочки.
4 Разогреваем духовку до 180 гр. и отправляем наши лодочки на 25 минут. На 10 минуте я посыпала сыром 🤤

#рецептыотnastya_s_a