Кукси 🍜🍲🍜😋😋😋😍

@alkontayka, @adam.23, Рецепт:

Нам потребуется

1) мясо говядины 350/400гр

2)капуста белокочанная 1/3 среднего велка (можно меньше)

3)огурцы 2 длинных или 4/5 маленьких

4) помидоры 3/4шт

5)пучок редиски (можно меньше добавить там как хотите)

6)яйца 2/3шт

7)чеснок

8)соевый соус

9)уксус

10)зелень (кинза,сельдерей)

11) лук средняя головка

12) лапшу тонкую, можно даже фунчозную лапшу.

13) специи соль, приправы мясные, кориандр, паприка, красный перец, корица.

Приготовление:

Все овощи нарезаем соломкой и каждый овощ по отдельным чашкам. Маринуем каждый овощь. Маринад для всех овощей один. Уксус 70% по капельки 3/4, не бойтесь уксуса 70% я вообще его добавляю по вкусу и капли это примерные в ходе процесса могу и больше добавлять ориентируюсь по вкусу, чтоб было кисло- сладко и соль чтоб в меру была, приправа универсальная, молотый кориандр, чеснок средний в каждый овощь, сахар в каждый овощь по щепотки не большой 3/4, зелень нарезать и в каждый овощь добавить. Наливаем растительного масло в каждую чашку.

Огурцы нарезать соломкой посолить, пусть постоять чтоб жидкость дали, жидкость с них вылить чуть отжимая их и потом мариновать. На огурцы горочкой положить перца красного 2 чайной ложки, можете положить одну, 2 чайной ложки паприки, сахар 2/3 ложки чайной, чеснок, кориандр молотый и все это горочкой как только мясо сготовите это расколеное масло выливайте на эту горочку и потом перемешайтес и добавьте соль по вкусу или приправу попробуйте если сольно не требуется не солите . Можно это раскаленное масло повылевать на овощи.

Мясо нарезаем соломкой, лук полукольцами нарезаем и эти полукольца ещё на попалам. Наколить сковородку или казанчик обжарить мясо на сильном огне минуты 3/5 пока не выйдет жидкость с мясо,закинуть в мясо лук и жарить до готовности все вместе добавить специи к мясу и луку (универсальная приправа, молотый кориандр, корицу на кончике ножа😋и какую-нибудь приправу для мяса ) чеснок надо добавить где то до готовности мяса за минут так 5 и прожарить вместе, как мясо с готовилось в конце налить сою в мясо и уксус капельки 3/5 и выключайте я пользуюсь 70% уксусом.

Омлет :

Взбиваем яйца вилочкой, солим или приправа в разогретую сковородку вылеваем яйца ,жарим потом сворачиваем в рулетик нарезаем, можно так просто нарезать.

Отварить лапшу промыть и налить масло растительного, чтоб лапша не взялась комком. Лапшу при варки посолить.

Для бульона:

Вода холодная, сою добавляю по вкусу люблю много её, некоторые делают 2/3 столовых ложки сои мне это мало, поэтому по вкусу каждые кто как хочет. Сыплю бульон на говяжьей косточки 😋👍🤤 сахар сыплю тоже на глаз, люблю чтоб было кисло- сладко и уксус тоже по собственному вкусу 70%🍲🍜🍲🤤🤤🤤😋😋😋

Можно рецепт

Какое аппетитное!!!

Сами готовили ?🤤