Девочки, кто печет маффины? Дайте проверенный рецепт и скажите мне в чем причина что они у меня получаются совершенно не пышные, да еще и тесто в середине как влажное. Делала банановые маффины.
Лучший комментарий
Комментарии
Муку лучше вмешивать плавно и по часовой стрелке,желательно или деревянной или резиновой лопаткой
Ооо, спасибо, плохо взбила и открыла духовку сразу. Разрыхлитель добавлять вместе с мукой?
@marina09, да,я просеиваю муку и туда разрыхлитель,если соду гашенную то перед мукой.Муку стараюсь очень хорошо просеять и аккуратно вымешивать)Первый раз тоже не получалось,а потом прям воздушные стали получаться.
@yana046knysh, я все перемешиваю блендером с венчиком, муку нельзя им вмешивать?
Я разрыхлитель добавила, насыпала вместе с мукой
У меня тоже такое было,не поняла даже из за чего так
Спасибо, делала по такому же рецепту, но яиц 2 шт. А крахмал вы мешаете с мукой и потом добавляете?