Все используемые продукты берём комнатной температуры!!!
200 грамм сливочного масла 82,5%(я использую экомилк) +100 грамм белой сгущенки(я использую Рогачев) 200 грамм яичных белков (у меня уходит 5,5-6 от яиц "отборное") + щепотка соли и Щепотка лимонной кислоты 350-380 грамм сахара+160 грамм воды+12-16 грамм агар-агара (мне хватает 12)
Приготовление. Из масла и сгущёнки взбить пышный крем. Затем варим сироп из сахара, воды и агара. Постоянно помешивая варим до 110°,но если нет кондит градусник варим сироп до состояния жидкий мед. Сварили сироп и тут же взбиваем белки с лимонкой и солью до мягких пиков. Горячий сироп струйкой вливаем во взбиваемые белки. Затем по одной ложке добавляем крем и все хорошо взбиваем до однородности. Форму застелаем пищевой плёнкой, выливаем смесь и в холод на 2 часа.
Ирочка 🖤·
Мама сына (2 года), беременна (10 нед.)
Божеееечки! Адрес куда ехать, пробу снимать? 😅
МаМиКа··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Это было вчера вечером. 🙈 Домашние смели все 🙃
Екатерина·
Мама дочки (2 года)
Интересно, первый пост и сразу с вкусняшек.😄
МаМиКа··
Мама двоих (2 года, 4 года)
😁😁😁 Пока не знаю о чем писать! 🙈 Поэтому решила начать так😊🌺
Екатерина··
Мама дочки (2 года)
@kornilova1417, не, так, а явки, пароли, рецепт?! 😄😄😄
МаМиКа··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Пишу, пишу... 🌺
Елена·
Мама сына (2 года), беременна (14 нед.)
Рецепт 🙏
МаМиКа··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Сейчас напишу! 😊
Екатерина·
Мама дочки (2 года)
Хорошее начало!
МаМиКа·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Все используемые продукты берём комнатной температуры!!!
200 грамм сливочного масла 82,5%(я использую экомилк) +100 грамм белой сгущенки(я использую Рогачев) 200 грамм яичных белков (у меня уходит 5,5-6 от яиц "отборное") + щепотка соли и Щепотка лимонной кислоты 350-380 грамм сахара+160 грамм воды+12-16 грамм агар-агара (мне хватает 12)
Приготовление. Из масла и сгущёнки взбить пышный крем. Затем варим сироп из сахара, воды и агара. Постоянно помешивая варим до 110°,но если нет кондит градусник варим сироп до состояния жидкий мед. Сварили сироп и тут же взбиваем белки с лимонкой и солью до мягких пиков. Горячий сироп струйкой вливаем во взбиваемые белки. Затем по одной ложке добавляем крем и все хорошо взбиваем до однородности. Форму застелаем пищевой плёнкой, выливаем смесь и в холод на 2 часа.
Татьяна·
Вот это я понимаю #первыйПост 🤤
Татьяна·
Катюша, наконец ты созрела 😚
МаМиКа··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Да я с того года здесь набегами. 🙃