Вдохновение на ужин - минтай в омлете. Блюдо не новое, но неоправданно забытое. Открыла его для себя заново недавно. Готовлю очень просто:
Покупаю филе минтая, около 1кг, рыба там идёт хорошая, лучше чем то, что в тушках продается. Размороженное филе солю-перчу, режу шириной сантиметра 4-5, выкладываю в форму, посыпаю обжаренным луком и заливаю омлетом из 4 яиц и молока. И в духовку на 30 минут при температуре 190гр. Очень быстро и вкусно. И, кстати, довольно диетично.
Комментарии
Круто спасибо за идею .а то уже не знаю что готовить
А молоко можно заменить на воду? Я именно про вкус думаю норм или нет
Не знаю, делают омлет на молоке, но я не пробовала. Мама моя с майонезом делает вместо молока, тоже вкусно
@paperland у ребенка АКБ, вот и ищу замену. А то так вкусно все написано)
Да обычная форма для выпечки побольше с антипригарным покрытием. По размеру чуть меньше противня, бортик повыше. Можете готовить в том, чем привыкли, просто это омлет, он поднимается, нужно иметь это ввиду
Я рыбу делаю в яичном кляре,только без молока и из трески,сын обожает такую рыбу,но на сковороде жарю с добавлением сливочного масла.Ваш рецепт надо тоже попробовать☺👍
Ну, понежнее в омлетике. Можно со сметаной вместо молока. Мама у меня с майонезом делает, типа жирности сухой рыбе добавляет, но это нам не к фигуре😁. И выпекать тоже диетичнее и проще, чем обжаривать
@paperland понежнее на днях сделаю,спасибо за рецепт!☺
В своё время, одна очень хорошая повар, на предприятии, где я работала, готовила нам горбушу под омлетом - это было очень вкусно
Любая сухая рыба будет хорошо в омлете
Недавно делала из трески. Но сын не оценил((((
Надо попробовать 👍а молока сколько на 4 яйца добавляете?
@paperland, а какой фирмы филе покупаете ?
@juliusha ой, не помню, в прозрачном пакете типа просто в рыбном отделе. Брала в мегамарте и райте
Я смотрела, что на 1 яицо надо 50 мл молока, значит тут 200 мл надо
Спасибо,приготовила! очень вкусно,а главное - необычно получилось)))готовила с запечённой картошкой,прям 😋😋😋😋