Рецепт теста аварского хинкала напишите пожалуйста 🌷

Вот

💞Аварский пышный хинкал от Сайхи.....Мука-1,5 кг, сода - полная 1, ст.л.,соль -1 ст.л ., Замесить кефиром, сывороткой,или простоквашей, можно добавить 1 яйцо, или белок , тесто должно быть мягким, но месить надо долго,чтобы хинкал получился красивым, закидываешь в бульон или в подс. кип.воду, через три- пять мин вытащи одну и проверь сварилось или нет.П одать хинкал с мясом,с картошкой ,с томатной,сметанной,орех.подливой👍😘💞

Сода, кефир,соль и мука