Фарш перемешать с луком, ещё раз перекрутить через мясорубку. Добавить зелень, соль, перец по вкусу. Распластать на целофане в лепешки. Взбить в тарелке яйцо. Переложить туда лепешку из фарша. Накалить сковороду. Слить с тарелки фарш яйцом вниз. Обжарить с 2 х сторон. Огурец нарезать соломкой. Положить во внутрь. закатать в рулет. Все 😊

Спасибо)) да там же легко главное фарш на 2 раза перекрутить чтобы не лопался с яйцом когда закручиваешь