Девочки, подскажите как сделать глазурь из шоколада? Просто растопить? Или ещё что-то нужно…
Девочки, подскажите как сделать глазурь из шоколада? Просто растопить? Или ещё что-то нужно добавлять? И подскажите, она получается цвета шоколада или темнее? В интернете по-разному все написано!
Хочу сделать шоколадную глазурь, но из какао она прям чёрная получается!
Даниэла·
Мама сына (3 года)
Глазурь для чего? Должна быть как шоколад плотная/ломаться или пластичная чтобы ножом можно было разрезать?
Влада··
Мама дочки (1 год)
Пластичная для торта!
Даниэла··
Мама сына (3 года)
может тогда есть смысл сделать зеркальную шоколадную? Посмотрите в ютубе видео. Просто шоколад на торт не ляжет, лучше сделать ганаш с маслом и сливками. Но пропорций рядом нет. Уверена найдёте рецепт в ютубе
Аня·
Мама дочки (2 года)
Со сливочным маслом делаю и немного молока
Влада··
Мама дочки (1 год)
Какое примерно соотношение масла, молока и шоколада?
Аня··
Мама дочки (2 года)
вот этого не подскажу, я все на глаз делаю и на вкус 🙈 примерно если плитку шоколада топлю, то добавляю не полную столовую ложку масла и две столовые ложки молока. А дальше смотрю по густоте и иногда добавляю. Шоколад разный и получается всегда по-разному 🤷♀️
Наталья·
50 гр сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, примерно 3 ст. ложки сахара, несколько чайных ложек какао (на вкус и цвет).
Сметану надо максимально свежую. Ну или брать сливки пожирнее и погуще (прамалат например).
Топить и мешать на водяной бане.
Такие пропорции в самом простом рецепте. На торт налить - ок.
Но я на глаз делаю. Там по пластичности понятно чего маловато тли многовато вышло.
Влада··
Мама дочки (1 год)
Она не будет сильно темной? Я просто хочу получить цвет молочного шоколада!
Наталья··
тогда какао добавьте ложки три.
Бахора·
Мама двоих (младенец)
Влада, привет!)
Мы не знакомы, но пишу вам с надеждой😅🙈
Мы с сыном участвуем в конкурсе, финал которого уже через 2 дня.
Не хватает голосов до финала, а запас родственников и знакомых давно закончился😞
Если будет свободная минутка, не могли бы проголосовать за нас, пожалуйста? Мой сыночек и я будем очень благодарны🌷
Всё, что нужно, написать имя-фамилию (данные не проверяются) и эл.почту (никаких рассылок не будет). И нажать на лайк.
Это займёт максимум минуту.
Очень надеюсь на помощь девчонок из мамлайф.
Поддержите, пожалуйста🙏
Вот две работы, за которые нужно проголосовать:
1. https://abu-dhabi-holiday.ru/fotos/baby/yaxyaev-diyor
2. https://abu-dhabi-holiday.ru/fotos/adult/xusainova-baxora
Большое спасибо, если прочли сообщение до конца и не поленились помочь! Плюсик вам в карму👌🏼