Курочка, запеченная в съедобной тарелке.

Курочка, запеченная в съедобной тарелке.

Основные ингредиенты:

куриные бедра 770 г

чеснок 6 зубчиков

базилик сушеный 1 ст. л.

оливковое масло 4 ст. л.

соль крупного помола 1 ч. л.

тесто бездрожжевое 200 г

помидоры вяленые ½ ч. л.

перец чили сухой по вкусу

перец ½ ч. л.

лимоны ¼ шт.

Приготовление:

Соединяем специи с нарубленным чесночком.

Добавим масло и перемешаем.

Курочку промоем, обсушим и обваляем в специях. Оставим ненадолго.

Тесто подойдёт любое, у нас сделано простейшее из масла, воды и муки и соли.

Крутила, вертела... Обмотать каждый кусочек было мало, а вот на такую основу (22 см) как раз хватило! Раскатать тонко и перенести в форму. Дно решила не накалывать, чтобы не убежал весь сок.

Переносим в будущую тарелку бёдрышки.

Между кусочками выложить полукруги лимона.

Края защипать и пройтись по ним кисточкой с маслом. Запекаем при 180*С.

Вот такую форму вынимаем через 45-50 минут! Аромат чеснока стоял сногсшибательный, но мы любим чеснок. Минут 5 дала постоять в выключенной духовке, чтобы всё успокоилось.

Подаём в горячем виде со свежими и маринованными овощами.

Мяско отлично приготовилось, пропиталось ароматами.